6 mai 2006 6 06 /05 /mai /2006 05:01

LES MADELEINES
Je me suis procurée à la bibliothèque un livre intitulé "LA VRAIE CUISINE DE LA LORRAINE", ma région, de Roger Lallemand, membre de l' académie culinaire de France. Si le livre est assez décevant en terme de recettes, de façon de procéder et surtout en...
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5 mai 2006 5 05 /05 /mai /2006 05:05

CRUMBLE AUX POIRES ET A LA REGLISSE
J'entends déjà Katy et Sylvie : "encore un dessert". Oui Mesdames, encore un dessert pour vous allécher, vous faire bâver sur les claviers ! CRUMBLE AUX POIRES ET A LA REGLISSE Ingrédients pour 4 personnes - 4 poires - 4 cuillères à soupe rase de cassonnade...
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4 mai 2006 4 04 /05 /mai /2006 05:14

NOUILLES CHINOISES FACON COCO
Un soir plutôt que de faire des pâtes traditionnelles, j'ai eu envie de cuisiner des pâtes asiatiques. J'ai ouvert mon placard en regardant ce qui pouvait se mettre dans la poële..et voici le résultat NOUILLES CHINOISES FACON COCO (c'est moi !) Ingrédients...
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3 mai 2006 3 03 /05 /mai /2006 05:07

SALADE DE BETTERAVES AUX NOIX (Grèce)
Les beaux jours arrivent à grands pas. Et j'ai comme une envie de tester de "petites" fraîcheurs. Cette recette de Dominique Pupier est délicieuse et la noix apporte un croquant apprécié de mon chéri ! C' est ici
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2 mai 2006 2 02 /05 /mai /2006 05:04

TARTELETTE POMMES ET CHOCOLAT
Lorsque Kiki, mon neveu de 6 ans, vient à la maison, il faut que Tata tarteauxpommes, c'est mon surnom, fasse....une tarte aux pommes. Voici donc, les tartelettes pommes et chocolat TARTELETTES POMMES ET CHOCOLAT pour 13 à 15 tartelettes - 1 pâte feuilletée...
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1 mai 2006 1 01 /05 /mai /2006 05:05

VERRINE FRAMBOISES CRIP'S
Une inspiration venue d'ailleurs pour faire plaisir à la tribu LES VERRINES FRAMBOISES CRIP'S Ingrédients pour 4 verrines - 1 plaque de chocolat blanc - 100 g de framboises surgelées ou fraîches - 4 crêpes dentelles - le jus d'un demi citron vert - menthe...
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30 avril 2006 7 30 /04 /avril /2006 05:16

NOIX DE SAINT JACQUES AU MIEL ET AU CURRY
J'ai testé cette recette de St Jacques, http://www.marmiton.org/recettes/recette.cfm?num_recette=36500 sans les pommes. C'est vraiment très bon. J'ai accompagné ce plat de nouilles chinoises à ma façon. Je vous présenterai ma recette très bientôt
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29 avril 2006 6 29 /04 /avril /2006 05:00

SALADE D ORANGES AU CARAMEL
Et oui, encore un dessert (profitez en, je n'en cuisine pas tout les jours ! ) Un classique Marmiton et de la maison que j'aime manger. Un pur délice de saveurs qui change de la salade de fruits classique SALADE D ORANGES AU CARAMEL Ingrédients (pour...
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28 avril 2006 5 28 /04 /avril /2006 05:04

LE VERRE DES AMOUREUX
Je n'ai pas résisté à l'envie de réaliser ce verre des amoureux, une recette de Anne de Kermoyan Il a eu un succès fou ! LE VERRE DES AMOUREUX Préparation : 5 minCuisson : aucun Ingrédients (pour 2 personnes) : - 250 g de mascarpone - 100 g de framboises...
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Publié par Cocopassions - dans Verrines sucrées
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27 avril 2006 4 27 /04 /avril /2006 04:59

SAMOUSSA AUX FRUITS
voici une petite douceur réalisée à partir de la recette Marmiton à Aude. Je l'ai toutefois un tout petit peu modifiée Ingrédients (pour 6 personnes) : - 6 feuilles de brick - 1 pomme - 1 banane - 1 kiwi - 1 orange (pour son jus) - cassonade - cannelle...
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26 avril 2006 3 26 /04 /avril /2006 04:55

BONITE AU FOUR
Bon, je ne suis pas très poisson, mais de temps en temps il faut en manger. Chez le poissonnier j'ai vu de la bonite qui me faisait les yeux doux. Bonite, tiens cela me rappelle une question que j'avais posée il y a environ un an sur le forum de Marmiton,...
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Publié par Cocopassions - dans Poissons
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25 avril 2006 2 25 /04 /avril /2006 05:03

TARTE AUX NOIX ET A LA CANNELLE
Décidément, les gourmandes sont gâtées en ce moment, avec cette délicieuse (et c'est vrai) tarte au noix et à la cannelle. En fouillant dans mon carnet des recettes non notées de Marmiton, j'ai dégoté cette recette . Elle mérite le détour TARTE AUX NOIX...
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24 avril 2006 1 24 /04 /avril /2006 05:03

VERRRINE AU SAUMON
J'ai décidé de faire une verrine en entrée. A quoi ? Beu, ch' sais pas. J'ai ouvert mon frigo, j'ai collecté quelques ingrédients et .... Voici le résultat VERRRINE AU SAUMON INGREDIENTS POUR 4 VERRINES - 4 tranches de saumon fumé - 4 cuillères à café...
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Publié par Cocopassions - dans Verrines apéro ou entrée
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23 avril 2006 7 23 /04 /avril /2006 05:50

CANELES BORDELAIS
Un péché mignon (n'est ce pas Gloria ?) bordelais Et oui, des canelés !!!!!!! LES CANELES INGREDIENTS : 1 litre de lait 50 g de beurre 500 g de sucre 280 g de farine 4 jaunes d'oeufs 2 oeufs entiers 1 gousse de vanille ou 2 sachets de sucre vanillé 10...
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Publié par Cocopassions - dans Desserts
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22 avril 2006 6 22 /04 /avril /2006 05:12

VERRINES ROUGES ET VERTES
Comme je l' écrivais sur un billet jeudi, en préparant des petites choses de couleurs différentes, il est possible de faire des présentationS à la cuillère ou en verrine. Voici donc ces verrines qui reprennent en partie les bases de mes cuillères de jeudi...
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21 avril 2006 5 21 /04 /avril /2006 05:11

LAPIN A LA BIERE A LA FRAMBOISE
Aujourd' hui, un ;o) (clin d' oeil ) aux copines belchhh avec cette recette de lapin à la lambic framboise LAPIN A LA BIERE FRAMBOISE INGREDIENTS pour 5-6 personnes - 1 beau lapin - 50 cl de bière à la framboise - 250 g de lardons fumés - ½ boîte de champignons...
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Publié par Cocopassions - dans Volailles
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