6 décembre 2012 4 06 /12 /décembre /2012 08:13

Butterbredele
Dans la série mes petits gâteaux de Noël, je continue avec ces petits gâteaux au beurre butterbredele, sans glaçage. Butterbredele Ingrédients pour environ 30 bredele - 320g de farine - 250 g de beurre ramolli - 125g de sucre fin - 3 + 1 jaunes d'oeufs...
Lire la suite

Partager cet article

Repost 0
Publié par Cocopassions - dans Viennoiseries
commenter cet article
5 décembre 2012 3 05 /12 /décembre /2012 11:37

Anis bredele ou croquets à l'anis
Je teste enfin cette recette qu’une collègue m’avait donné il y a maintenant plus de 10 ans. Je l’ai retrouvée il y a 3 ou 4 semaines avec d’autres dans un tas de recettes non testées. Je l’ai mise de côté en me disant que le mois de décembre n’était...
Lire la suite

Partager cet article

Repost 0
Publié par Cocopassions - dans Viennoiseries
commenter cet article
4 décembre 2012 2 04 /12 /décembre /2012 05:59

Croque pain bagnat façon Conticini
Vous allez me dire "Tiens une recette de Croque Monsieur ? Ben rien de compliqué" Ben oui, rien de compliqué. Mais quand elle a été proposée par le grand Philippe Conticini, je peux vous dire qu'elle ne vous laissera pas de marbre. Dans son livre Croquez...
Lire la suite

Partager cet article

Repost 0
Publié par Cocopassions - dans Entrées
commenter cet article
3 décembre 2012 1 03 /12 /décembre /2012 05:17

Rémoulade de radis noir graines de courge raisins secs
Dans mon panier bio de l'AMAP, des radis noirs. Avant de vous présenter ma première recette, un petit mot pour vous présenter ce légume de saison. On le trouve rond ou allongé. Il est très intéressant au niveau nutritif : il est intéressant pour les personnes...
Lire la suite

Partager cet article

Repost 0
Publié par Cocopassions - dans Entrées
commenter cet article
2 décembre 2012 7 02 /12 /décembre /2012 08:40

Colis gourmand Le cellier du Périgord : le gagnant
Vous avez été 73 participants pour le concours qui vous proposait de gagner ce superbe panier garni de chez Cellier du Périgord. J'ai laissé le hasard décider, voici donc le nom de l'heureuse gagnante ou du gagnant Il s'agit du commentaire n° 1 Anne Marie...
Lire la suite

Partager cet article

Repost 0
Publié par Cocopassions - dans Bon plan
commenter cet article
1 décembre 2012 6 01 /12 /décembre /2012 06:58

Mon Fournil : Brioche cupcakes et pain
J'ai eu l'occasion de pouvoir découvrir des produits que je n'utilise jamais : des produits tout prêts ! Lorsque Mon Fournil m'a proposé de les tester sans contre partie (pas de rémunération d'articles, pas d'obligation de publier...), j'avoue avoir été...
Lire la suite

Partager cet article

Repost 0
Publié par Cocopassions - dans Partenariat
commenter cet article
1 décembre 2012 6 01 /12 /décembre /2012 05:25

Gagnants Bon Nespresso novembre 2012
Vous avez été plus de 20 personnes à participer à ce tirage au sort. Voici le noms des gagnants qui recevront d'ici quelques heures le bon de réduction Nespresso proposés dans ce billet. - Amandine O - Laurence P - Patrice C - Angélique R Je vous les...
Lire la suite

Partager cet article

Repost 0
Publié par Cocopassions - dans Bon plan
commenter cet article
30 novembre 2012 5 30 /11 /novembre /2012 05:45

Salon Saveurs : gagnant
Le gagnant qui recevra l'invitation pour le Salon Saveurs est ... Lalo. Lalo j'attends très vite votre adresse postale à me communiquer via mon formulaire de contact situé en haut à gauche, sous ma photo ou sous ma bannière.
Lire la suite

Partager cet article

Repost 0
Publié par Cocopassions - dans Bon plan
commenter cet article
29 novembre 2012 4 29 /11 /novembre /2012 18:02

Petite sélection de Bredele
Puisqu'ils se gardent un mois dans des boîtes en fer, le temps est venu de commencer à confectionner les petits gâteaux de Noël. Voici une petite sélection de mes recettes. Je pense que vous trouverez votre bonheur - Bredele à la cannelle - Butterbredele...
Lire la suite

Partager cet article

Repost 0
Publié par Cocopassions
commenter cet article
29 novembre 2012 4 29 /11 /novembre /2012 08:33

Lapin à la moutarde mais sans four
Un jour j'avais goûté un lapin à la moutarde cuit au four et j'avais trouvé cela tellement sec que je n'en ai jamais fait. Or, il y a quelques semaines, sur le site de Chef Simon, j'ai découvert une recette de lapin à la moutarde cuit en cocotte. Comme...
Lire la suite

Partager cet article

Repost 0
Publié par Cocopassions - dans Volailles
commenter cet article
27 novembre 2012 2 27 /11 /novembre /2012 20:46

Salon du blog culinaire #5 : Velouté de maïs aux épices cajun faux pop corn crème de poivron rouge
Le week end du 17 au 18 novembre se tenait, à Soissons la 5ème édition du Salon du blog culinaire organisé par 750 g. Comme chaque année, ce rendez-vous est incontournable. Comme chaque année, il est noté de longs mois à l'avance dans mon agenda bien...
Lire la suite

Partager cet article

Repost 0
Publié par Cocopassions - dans Soupes chaudes
commenter cet article
25 novembre 2012 7 25 /11 /novembre /2012 05:27

Macarons chocolat clémentines
Depuis que j'ai appris à faire des macarons, j'utilise toujours la même recette (Merci Raph). Par sécurité après quelques échecs en compagnie de mes copines de "tests culinaires", des guetteuses de montée de colerette qui se reconnaîtront ;o) Il est vrai...
Lire la suite

Partager cet article

Repost 0
Publié par Cocopassions - dans Desserts
commenter cet article
23 novembre 2012 5 23 /11 /novembre /2012 05:35

Tarte aux noix et à la crème caramel
Voilà une délicieuse tarte de saison. C'est gourmand et les noix sont un excellent anti oxydant... Pour la pâte sablée, je me suis basée sur la recette du livre "La cuisine de référence" Tarte aux noix et à la crème caramel Ingrédients pour 6 personnes...
Lire la suite

Partager cet article

Repost 0
Publié par Cocopassions - dans Desserts
commenter cet article
22 novembre 2012 4 22 /11 /novembre /2012 04:23

Invitations pour le Salon Saveurs
Comme chaque année, à gagner, 1 invitation pour 2 personnes (prix public d'une entrée pour une personne : 9 euros. Valeur du cadeau 18 euros) pour l e Salon Saveurs des plaisirs gourmands qui aura lieu du 7 au 10 décembre 2012 à l'espace Champerret à...
Lire la suite

Partager cet article

Repost 0
Publié par Cocopassions - dans Bon plan
commenter cet article
20 novembre 2012 2 20 /11 /novembre /2012 05:08

Pied de porc en parmentier
Pour cette recette, j'ai adopté l'une de mes cuissons préférées : une cuisson à basse température et en cocotte. Elle donne du confit et du moelleux aux viandes qui ne sèchent pas. Si vous manquez de temps, la reectte peut aussi être servie dès la sortie...
Lire la suite

Partager cet article

Repost 0
Publié par Cocopassions - dans Plats
commenter cet article
14 novembre 2012 3 14 /11 /novembre /2012 10:59

Poêlée de légumes de saison
Avant mon départ pour le salon du blog culinaire à Soissons ce week end, je me dépêche de poster cette recette. Pour celles et ceux qui n'ont pas lu le programme, je ferai une démonstration, en compagnie de Jojo dimanche à 13 heures dans les locaux du...
Lire la suite

Partager cet article

Repost 0
Publié par Cocopassions - dans Accompagnements
commenter cet article