/image%2F1424122%2F20181111%2Fob_739910_ban.jpg)
Légumes
Ail
- Tarte à l'ail caramélisé d'Ottolenghi
Ail des ours
- Boutons de fleur d'ail des ours au vinaigre
- Filet mignon en feuilleté au pesto d'ail des ours
- Filet de loup au pesto d'ail des ours
- Minis croissants au pesto d'ail des ours
Artichaut
Asperge
- Feuilleté d'asperges à la crème d'asperges et sauce mousseline
Aubergine
- Aubergines farcies à l'agneau et aux pignons de pin d'Ottolenghi
- Aubergines grillées yaourt curry oignons caramélisés d'Ottolenghi + oignons
- Aubergines rôties aux anchois et à l'origan d'Ottolenghi
- Aubergines sauce blanche et grenade d'Ottolenghi
- Boulettes de boeuf à l'aubergine
- Boulettes d'aubergines alla parmigiana d'Ottolenghi
- Caponata + tomates+poivron rouge+oignon
- Gratin de légumes au St Marcellin +tomates+poivron rouge+courgettes
- Penne aux légumes d'été + tomates + courgettes
- Tian croustillant + tomates+courgettes
- Tian provençal +tomates+courgettes+oignon
- Timbale de jambon aux légumes du soleil + tomates+courgette
- Zaalouck + tomates
Avocat
- Salade avocat tomates pois chiches mozarella au pesto + tomates + pois chiches + concombre
Betterave
- Crème de betteraves et sa chips
- Betteraves au Bleu de Bresse et aux noix
- Ravioles de betteraves à la brousse
- Risotto de betterave au chèvre
Blettes
-Pennes au vert de blettes et au thon
Brocolis
- Pavés de saumon carottes brocolis
- Salade de brocolis aux dés de gruyère
Carotte
- Carrot's cake de Julie Andrieu
- Flan de carottes à la coriandre
- Irish stew + pommes de terre + oignons
- Méli mélo estival et sa tuile au basilic + tomates+courgette+basilic
- Pavés de saumon carottes brocolis
- Poëlée de chou rave et ses carottes + chou rave
- Potée lorraine + chou vert + pommes de terre
- Salade de carottes et granny smith + pommes
- Salade de chou blanc carottes et raisins + Chou blanc
- Salade de chou pointu et carottes à la thaï + chou pointu
- Salade fraîche aux radis thon et légumes + maïs+radis
- Soupe de lentilles carottes chorizo + lentilles
- Salade de rubans à la thaï + courgettes
- Soupe chorba + pommes de terre+navet+courgette
- Soupe au chou + pomme de terre+ chou vert
- Soupe de légumes aux fânes de carottes + pommes de terre+oignon
- Tarte courgettes carottes et lardons + courgettes
- Tatin de fenouil au caramel de carottes + fenouil
- Waterzoï de cabillaud + pommes de terre + poireau
Céleri rave
- Queue de boeuf braisée au céleri rave câpres et citron d'Ottolenghi
- Roulés de saumon au céleri et au raifort
Chou blanc
- Salade de chou blanc caorttes et raisins + carottes
Chou chinois
Chou fleur
- Chou fleur à la tomate et au curry
- Gâteau de chou fleur + poivrons rouges+tomates
- Pannacotta au chou fleur et gorgonzola
- Salade de chou fleur aux amandes et aux raisins
- Salade de chou fleur au Roquefort
- Velouté de chou fleur à la fève tonka
- Velouté de chou fleur et poivrons + poivrons
Chou pointu
- Salade de chou pointu et carottes à la thaï + carottes
Chou rave
- Poëlée de chou rave et ses carottes + carottes
Chou rouge
- Potée de chou rouge aux pommes et aux châtaignes
- Salade de chou rouge à l'anis
Chou vert
- Potée lorraine + pomme de terre + carottes
- Soupe au chou + pommes de terre+ carotte
- Salade de chou Milan aux pommes
Concombre
- Gaspacho + poivron rouge+ tomates + oignon
- Panzanella + tomates + oignons
- Salade asiatique au poulet et oeuf d'Ottolenghi + pommes de terre
- Salade avocat tomates pois chiches concombre mozzarella au pesto +avocat+tomates+pois chiches
- Salade pastèque concombre fêta olives noires de Nigella Lawson + pastèque
- Soupe de concombre à la menthe
Courge butternut
- Gratin de courge butternut au boeuf
- Paillasson de courge butternut au thym
- Pancakes à la courge et à l'orange
Courge jack be little
- Courge jack be little et ses moules
- Courge jack be little cocotte
Courge spaghetti
- Courge spaghetti à la carbonara
Courgette
- Cake courgettes et tomates séchées + tomates
- Courgettes grillées ricotta ail, agrodolce aux raisins secs, câpres croquantes d'Ottolenghi
- Courgettes rôties à l'harissa et au yaourt d'Ottolenghi
- Croquettes de courgettes ou kolokythokefdédés
- Crumble de courgettes au chèvre
- Fondant de courgettes à l'espagnole
- Gratin de légumes au St Marcellin +tomates+aubergines+poivron rouge
- Gratin camarguais + tomates
- Lasagne au brocciu et aux courgettes
- Lasagne de courgettes au basilic
- Méli mélo estival et sa tuile au basilic +tomates+carottes+basilic
- Mini rouleaux jambon cru courgettes pesto
- Mousse de courgettes au jambon
- Penne aux légumes d'été + tomates + aubergines
- Risotto chorizo courgettes poivrons rouges + poivron rouge
- Roulés de filet de sole au flan de courgettes
- Salade de courgettes + tomates
- Salade courgettes nectarines + nectarines
- Salade de rubans à la thaï + carottes
- Saumon à la mousse de curgettes
- Soupe chorba + pommes de terre+navet+carottes
- Soupe de courgettes au chèvre frais
- Tarte aux courgettes et Parmesan
- Tarte courgettes carottes et lardons + carottes
- Terrine de thon aux courgettes
- Terrine froide de courgettes
- Tian croustillant + tomates+aubergines
- Tian tomates courgettes mozzarella en crumble de pistaches +tomates
- Tian provençal +aubergines+tomates+oignon
- Timbale de jambon aux légumes du soleil + tomates+aubergine
- Treccine à la crème de courgettes et aux lardons
- Velouté de courgettes au safran et aux citrons confits
- Verrine de crème de coriandre et son ruban de courgette
Endives
-Noix de Saint Jacques aux endives confites à l'orange et coriandre
Fenouil
- Pâtes fines aux radis et au fenouil + radis
- Salade de fenouil aux graines de courges
- Salade printanière aux fleurs de ciboulette +salade+radis
- Tatin de fenouil au caramel de carottes + carottes
Haricot vert
- Haricots verts à la tomate cardamone d'Ottolenghi + tomates
Lentilles
- Lentilles du Puy écrasées au tahin et cumin d'Ottolenghi
- Lentilles du Puy aux aubergines rôties tomates et yaourt d'Ottolenghi + tomates
- Oeuf poché sur lit de lentilles et lard
- Soupe de lentilles carottes chorizo + carottes
Maïs
- Salade fraîche aux radis thon et légumes + radis+carottes
Navet
- Gratin de navets comme un gratin dauphinois
- Navets glacés au thym citron
- Navets boule d'or pommes sirop d'érable façon tian + pommes
- Soupe chorba + pommes de terre+courgette+carottes
- Tartiflette et son légume dissumulé + pomme de terre
Oignon
- Aubergines grillées yaourt curry oignons caramélisés d'Ottolenghi + aubergines
- Caponata + tomates+poivrons rouges+aubergines
- Gaspacho + poivron rouge+ tomates + concombre
- Gaspacho verde
- Irish stew + pommes de terre + carottes
- Panzanella + tomates + concombre
- Salade oignon rouge pois chiche tomates et tahin d'Ottolenghi + tomates + pois chiches
- Salade avocat tomates pois chiches concombre mozzarella au pesto +avocat+tomates+pois chiches+concombre
- Soupe de légumes aux fânes de carottes + pommes de terre+carotte
- Tian provençal +aubergines+courgettes+tomates
- Tomates oignons grillés pignons de pin féta + tomates
- Velouté d'oignons au munster
Panais
- Couronne aux légumes d'hiver + potiron
Pleurotte
- Tarte aux pleurottes et au chèvre
Poireau
- Flamiche
- Flammenkueche aux poireaux et au munster
- Gratin de ravioles aux poireaux
- Tarte aux poireaux et au morbier fermier
- Waterzoï de cabillaud + carottes + pommes de terre
Pois chiches
- Assiette libanaise au houmous
- Salade de couscous pois chiche grenade + tomates
- Salade avocat tomates pois chiches concombre mozzarella au pesto +tomates+pois chiches+concombre
- Salade oignon rouge pois chiche tomates et tahin d'Ottolenghi + tomates + oignon
Poivron vert
Poivron rouge
- Caponata + Tomates+aubergines+oignons
- Gaspacho + oignon+ tomates + concombre
- Gâteau de chou fleur + tomates+chou fleur
- Gratin de légumes au St Marcellin +tomates+aubergines+courgettes
- Poulet en risotto de poivron rouge et Parmesan
- Risotto chorizo courgettes poivrons rouges + courgettes
- Velouté de chou fleur et poivron + chou fleur
Pomme de terre
- Ecrasée de pommes de terre à l' huile de truffes et fève tonka
- Gratin de pommes de terre au chorizo
- Irish stew + carottes + oignons
- Paillassons de potimarron et pommes de terre
- Potée lorraine + chou vert + carotte
- Poulet aux pommes de terre pruneaux et mélasse de grenade d'Ottolenghi + grenade
- Salade asiatique au poulet et oeuf d'Ottolenghi + concombre
- Soupe chorba + courgettes+navet+carottes
- Soupe de légumes aux fânes de carottes + carottes+oignon
- Soupe au chou + chou vert + carotte
- Tartiflette et son légume dissimulé + navet
- Waterzoï de cabillaud + carottes+ poireau
Potimarron
- Soupe de potimarron aux coings
- Soupe de potimarron au comté
- Paillassons de potimarron et pommes de terre
Potiron
- Couronne aux légumes d'hiver + panais
Radis
- Fraîcheur rouge et sa tuile au Parmesan + tomates+framboises
- Pâtes fines aux radis et au fenouil + fenouil
- Salade fraîche aux radis thon et légumes + maïs+carottes
- Salade printanière aux feuilles de ciboulette +fenouil+salade
Radis noir
- Canapé de radis noir aux Saint Jacques
- Canapé de radis noir aux rillettes de sardines
- Rémoulade de radis noir graines de courges raisins secs
- Rillettes de poulet au curry sur radis noir
Rutabaga
Rhubarbe
- Tarte à la rhubarbe et à l'amande
- Tarte à la rhubarbe et raisins secs
Salade
- Salade printanière aux fleurs de ciboulette + fenouil+radis
Salsifi
Tomate
- Assiette libanaise au houmous + pois chiche
- Fraîcheur rouge et sa tuile au Parmesan+radis+framboises
- Cake courgettes et tomates séchées + courgettes
- Caponata + aubergine+poivron rouge+oignons
- Chaud froid de tomates cerise yaourt citronné d'Ottolenghi
- Gaspacho + poivron rouge+ oignon + concombre
- Gâteau de chou fleur + chou fleur+ poivrons rouges
- Gratin de légumes au St Marcellin +poivron rouge+aubergines+courgettes
- Gratin camarguais + courgettes
- Haricots verts à la tomate cardamone d'Ottolenghi + haricots verts
- Lentilles du Puy aux aubergines rôties tomates et yaourt d'Ottolenghi + lentilles
- Méli mélo estival et sa tuile au basilic +carottes+courgettes+basilic
- Panzanella + concombre + oignons
- Penne aux légumes d'été + aubergine + courgettes
- Salade de courgettes + Courgettes
- Salade oignon rouge pois chiche tomates et tahin d'Ottolenghi + pois chiches + oignon
- Salade avocat tomates pois chiches concombre mozzarella au pesto +avocat+pois chiches+concombre
- Salade de tomates et grenade d'Ottolenghi + grenade
- Saumon aux tomates cerises chorizo
- Tian croustillant + courgettes+aubergines
- Tian provençal +aubergines+courgettes+oignon
- Tian tomates courgettes mozzarella en crumble de pistaches +courgettes
- Timbale de jambon aux légumes du soleil +aubergine+courgette
- Tomates oignons grillés pignon de pin féta + oignons rouges
- Zaalouck + aubergines
Fruits
Abricot
- Abricots rôtis au miel et au romarin yaourt à la grecque
- Clafoutis d'abricots aux noisettes
- Confiture d'abricots rhum pistaches
- Confiture d'abricots au gingembre et à la fleur d'oranger
- Gratin d'abricots aux amandes
- Jarret de veau aux pruneaux et abricots
- Salade d'abricots au Parmesan
- Verrine bilels de tapioca et coulis d'abricots
Banane
- Carré bananes et pommes + pomme
Cassis
Cerise
- Clafoutis aux cerises aigres
Clémentine
- Verrine clémentines Saint Jacques
Châtaigne
- Pâtes al ragu canard châtaignes marsala
Coing
- Souris d'agneau aux coings et aux épices
Figue
- Tajine d'agneau aux amandes et aux figues
Fraise
- Charlotte de fraises en verre
- Confiture de fraises à la menthe
- Shortcake fraises groseilles + groseilles
- Sorbet de fraises à la menthe
Framboise
- Confiture de pêches aux framboises + pêches
- Entremet framboises bergamote pistaches
- Foie de veau aux framboises et aux myrtilles
- Fraîcheur rouge et sa tuile au Parmesan + tomates+radis
Grenade
- Poulet aux pommes de terre pruneaux et mélasse de grenade d'Ottolenghi + pommes de terre
- Salade de couscous pois chiche grenade
- Salade de tomates et grenade d'Ottolenghi +tomate
Griotte
- Escalope de foie de veau aux griottes
- Terrine de canard aux griottes
Groseille
- Shortcake fraises groseilles + fraises
Melon
- Confiture de pêches au melon + pêches
Mirabelle
- Confiture de mirabelles vin de Moselle et vanille
- Confiture de mirabelles selon Christine Ferber
- Escalope de foie gras sur son lit de mirabelles
- Tajine de pintade aux mirabelles
Myrtille
Nectarines
- Salade courgettes nectarines + courgettes
Noix
Orange
- Cake à l'orange
- Pancakes à la courge et à l'orange
Pastèque
- Salade pastèque concombre fêta olives noires de Nigella Lawson +concombre
- Salade pastèque tomates fêta + tomates
Pêche
- Chaud froid de pêches et sa glace verveine
- Confiture de pêches au melon + melon
- Confiture de pêches aux framboises + framboises
- Pêches au Roquefort et sa vinaigrette framboises
Poire
- Confiture de poires à la vanille et citronnelle
- Confiture de poires à la bergamote
- Poire et sa sauce caramel au beurre salé
- Samossa de foie gras aux poires
- Tarte aux poires amandes et pain d'épices
- Tatin de poires au chèvre et sa pointe de Roquefort
Pomme
- Carré bananes et pommes + banane
- Confiture de pommes cannelle
- Entremet aux spéculoos et aux pommes
- Navets boule d'or pommes sirop d'érable façon tian + navets
- Pommes coufides sous 4 quarts
- Salade de carottes et granny smith + carottes
- Tarte aux pommes et au camembert
Prune
- Tarte aux prunes façon crumble
Quetsche
Rhubarbe
- Tarte à la rhubarbe raisins secs