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Gelée de roses Ingrédients pour environ 7 pots de 350 g : - 100 g de pétales de roses odorantes - 1.5 litre d'eau - environ 1, 3 kg de sucre fin - 1 citron - 5 g d'agar agar * Rincer les pétales à l'eau froide * Porter 1.5 litre d'eau à ébullition et...
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C'est l'été, ça y est !!! Enfin il parait, parce que chez nous en Moselle depuis le 21 juin, il fait moche. Je ne m'en plains pas car nous avions vraiment besoin d'eau. Cela commençait à devenir sec. Mon petit jardin commence à porter ses fruits. Nous...
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Depuis 2 semaines, dans mon panier bio de l'Amap, je trouve des mirabelles (c'est la fin), des questches, des pommes et des poires (pas de scoubidous!!) Des fruits de saison quoi. Comme l'hiver ici est parfois long, j'en profite, telle une fourmi, pour...
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La saison des abricots débute dans le Sud de la France. Hélas, chez nous en Moselle, je pense que nous n'en aurons pas comme, d'ailleurs les mirabelles, car dans la nuit du 16 au 17 avril de fortes gelées sont venues nous rafraîchir.... Confiture d'abricots...
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Voici une seconde recette de confiture réalisée avec des fraises. Ce sont des fruits de saison et en fonction des régions, elles vont nous accompagner en avril et mai. Confiture de fraises à la menthe Ingrédients pour environ 3 pots de 220g - 1000 g de...
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Voilà, la saison des fraises et de la rhubarbe commence alors en route pour préparer les pots de confiture que l'on aime déguster toute l'année... Confiture de fraises et de rhubarbe Ingrédients pour environ 3 pots de 220g - 500 g de fraises - 500 g de...
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Je croule sous les pommes. Je sais qu'elles se gardent bien mais comme certaines commençaient à pourrir partiellement, je me suis décidée à repartir dans l'aventure "confiture" car cette période est aussi propice pour passer en confiture les tomates vertes...
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Voici la dernière recette de confiture de la saison, en souvenir de notre semaine dans le Roussillon. Confiture de pêches au melon Ingrédients pour environ 3 pots de 350 g - 1,200 kg de pêches soit 788 g net une fois épluchées et dénoyautées - 100 g de...
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Cette recette de confiture (l'avant-dernière. Vous aurez droit aussi à la confiture pêche melon. Je la posterai plus tard) est un prétexte pour commencer à vous présenter quelques images de mes vacances d'été. Cette année, elles nous ont menées en Roussillon...
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Nous sommes toujours dans la période des confitures. En voici une de poires. Confiture de poires à la vanille et à la citronnelle Ingrédients pour environ 7 pots de 220g - 1,400 kg de poires - 740 g de sucre cristal - Le jus d'un citron jaune non traité...
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