Je vous présente cette excellente recette sucré/salé extraite du livre "Plenty" d'Ottolenghi. C'est très bon et surprenant car l'ail est bien confit dans le sucre et ce n'est pas fort du tout. Pour la recette il est préconisé d'utiliser un moule à tarte...

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Tag(s) : #tarte salée, #Entrées, #Ottolenghi, #entrée

Je me suis rendue compte aujourd'hui ces jours-ci que je n'avais pas posté cette recette de la mort qui fait dire hummm à tous ceux qui la goûtent..Si si je vous assure ! Je pense qu'il s'agit là de la recette la plus testée, la plus partagée du chef,...

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Tag(s) : #apéritif, #Entrées, #Ottolenghi, #végétarien

La panzanella est originaire d'Italie. Il existe autant de recettes que de famille. Ceci-dit, la base est toujours la même avec des tomates, du concombre et surtout ces croûtons de pain. Vous pouvez ajouter selon votre envie, du citron, du vinaigre, du...

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Tag(s) : #Salades fraîches, #concombre, #tomates, #Entrées, #végétarien

Voici la seconde recette de salade à la pastèque. Merci Paupau pour la découverte 😘 Salade de pastèque tomates fêta Ingrédients pour 4 personnes en entrée ou 2 personnes en plat : -Une petite pastèque ou 1/4 d'une grosse pastèque - 3 tomates - 150 g de...

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Tag(s) : #Salades fraîches, #pastèque, #Entrées, #végétarien

Depuis que nous avons eu la chance de déguster cette salade chez Hélène, nous la mettons sur notre table chaque année lorsque nous sortons la plancha. Merci Hélène !!! Salade de couscous aux pois chiche, grenade et menthe Ingrédients pour 4 personnes...

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Tag(s) : #Entrées, #Accompagnements, #été, #Au Barbecue, #végétarien

Voilà une délicieuse recette d'origine andalouse. Elle ressemble au gaspacho mais a une texture plus épaisse. C'est vraiment frais et pour l'été c'est idéal. Salmorejo au thon Ingrédients pour 4 personnes : - 4 tomates - 140 g de thon nature - pain dur...

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Tag(s) : #Entrées, #Verrines apéro ou entrée, #été, #soupe froide

Bientôt la fin de la saison des betteraves. Vite, une petite recette à servir en entrée, ou en plat.... Risotto de betterave au chèvre Ingrédients pour 4 personnes : - 150 g de riz - 150 g de chèvre frais - 1 grosse betterave - 1 oignon - 2 échalotes Faire...

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Tag(s) : #Entrées, #végétarien, #bio

Voici encore une recette de courgettes, en terrine. C'est très facile à préparer, c'est rapide, cela se mange froid et accessoirement, ça a cartonné auprès de mes convives ce week end. C'est une recette extraite du dernier magazine Régal. Avec les ingrédients,...

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Tag(s) : #Entrées, #végétarien

Ah, quel plaisir lorsque j'ai lu, il y a quelques jours, sur le blog de ma bonne copine Marielle, cette superbe recette de terrine au poulet. J'adore les terrines ! En plus, elles ont un avantage : elles se conservent longtemps au frigo, au moins une...

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Tag(s) : #Entrées

Des poireaux, j'en ai eu toutes les semaines dans mon panier bio depuis 11 semaines (sauf 1 semaine pour être exacte). Moi, cela ne me gêne pas de trop car ils se gardent un peu, ils se cuisinent de maintes façons et c'est bon. Après des tartes aux poireaux,...

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Tag(s) : #Entrées, #végétarien