Cette recette est extraite du livre Shelf Love d'Ottolenghi co-écrit avec la cheffe Noor Murad . Elle est également parue sur le site du Guardian (clic) en 2019. Ottolenghi préconise de cuire le plat au four dans une sauteuse avec couvercle. J'ai opté...

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Tag(s) : #pâtes, #Ottolenghi, #plat unique

Voilà une très belle recette festive qui vous surprendra. L'originalité est de cuire le confit de canard dans du vin rouge. Après la cuisson, le goût du vin rouge persiste de façon prononcée mais je vous assure qu'il se fera plus discret tout en étant...

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Tag(s) : #cuisine de fête, #Noël, #plat unique, #Volailles, #canard, #Réveillon

Je vous présente une recette simple et rapide issue du livre Flavour de Yotam Ottolenghi Orecchiette puttanesca façon one-pot d'Ottolenghi Ingrédients pour 4 personnes en plat principal : - 500 ml de bouillon de volailles ou de légumes - 1 boîte de 400...

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Tag(s) : #Ottolenghi, #pâtes, #plat unique, #végétarien