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Pour les amateurs de saumon, voici une recette à réaliser en été avec de bonnes tomates du jardin. C'est rapide, à peine 30 minutes ! Saumon aux tomates cerises et chorizo Ingrédients pour 4 personnes : - 4 pavés de saumon - 400 g de tomates cerises -...
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Waterzoi de cabillaud Ingrédients pour 4 personnes : - 4 morceaux de dos ou de filets de cabillaud - 4 carottes - 3 grosses pommes de terre - 1 blanc de poireau - 1 oignon - 20 cl de vin blanc - 15 cl de crème fraîche liquide - 1 citron - 1 cuillère à...
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Pavés de saumon sirop d'érable carottes et brocolis Ingrédients pour 4 personnes : - 4 pavés de saumon - 1 brocolis - 4 carottes - 8 càs de sauce soja - 8 càs de sirop d'érable - sel poivre - Préchauffer le four à 200°C. - Découper les sommités du brocolis...
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Voilà une recette que je souhaitais tester depuis longtemps ou plutôt l'association poisson chorizo. Il existe de multiple déclinaisons et en particulier avec des "écailles" de chorizo. Mais ce qui me plait, c'est plutôt une véritable croûte comme dans...
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Après le temps des fêtes et des rires, me revoici le coeur lourd. Je ne publiais plus beaucoup mais j'avoue que l'actualité me donne encore moins envie de le faire.... J'ai d'ailleurs trouvé tellement déplacé de voir les recettes qui continuaient à être...
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Voici la recette que j'ai concoctée avec mon pesto à l'ail des ours, présenté dans le billet précédent. Une belle façon de relever ce filet de poisson, avec des produits locaux et de saison ;-) Filet de loup au pesto d'ail des ours Ingrédients pour 4...
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Il y a des jours où l'on a envie de s'affranchir des habitudes culinaires et où l'on aimerait tenter des mariages improbables. C'est ce qui m'est arrivé il y a quelques jours. Je me suis dit : "tiens, si je tentais la raie en version sucré-salé ?" Monsieur...
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Voici une délicieuse recette trouvée sur le blog Recettes gourmandes et économiques. Lorsque j'ai vu cette recette, j'ai immédiatement pensé à ce que me servaient mes parents les rares fois où nous mangions du poisson à la maison. J'adorais ces barquettes...
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Nous aimons particulièrement à la maison les plats épicés. Pas les plats forts et qui vous arrachent la langue et les amygdales, non, des plats avec de bonnes épices. La sauce peut aussi servir à accommoder du poulet ou de l'agneau. Crevettes à l'indienne...
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Voilà une recette inspirée de ma copinaute Domicuisine qui a réalisé un colin en crumble de moutarde. Cela m'avait donné envie de tenter mais je n'avais pas tous les ingrédients : ni le colin, ni la moutarde à l'ancienne. J'ai donc gardé sa façon de faire...
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