Voici la seconde recette cuisinée lors du repas des Cendres : du saumon de fontaine appelé également omble de fontaine. Il ressemble à une truite mouchetée mais sa chair est celle d'un saumon. Saumon de fontaine au bleu d'Auvergne Ingrédients pour 4 personnes...

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Tag(s) : #Poissons

Il y a quelques jours, c'était le jour des Cendres. L'occasion à la maison de manger du poisson lors du déjeuner et lors du dîner, ce qui est plutôt très très rare. J'ai réalisé une recette toute simple et inratable. Elle allie l'acidité et le sucré....

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Tag(s) : #Poissons

Avant la recette, une petite vue prise ce matin depuis la maison Cela fait bien longtemps que je n'ai pas posté de recette de poisson. Il faut dire que je n'en ai pas beaucoup cuisiné et c'est un tord. Voici donc une recette que j'ai beaucoup aimé et...

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Tag(s) : #Poissons

Voici ma seconde recette indienne. L' Inde où la cuisine est épicée parfois très forte. Pour ma part, j'aime ces mélanges d'épices sans pour autant que le goût soit très très relevé, hot comme certains disent. Je trouve ensuite que les arômes sont "tués"...

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Tag(s) : #Poissons

Dédicace spéciale Momo : voici ce que Mr "Cocopassions" a goûté juste avant ton appel lundi soir. Une petite recette rapide réalisée en 2 temps : cuisson des moules la veille et finition le lendemain Cassolette de moules au safran Ingrédients pour 4 cassolettes...

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Voici un plat assez rapide à réaliser qui a l'avantage de cumuler la poisson et les légumes. C'est un plat 2 en 1 ;o) Roulés de filet de sole au flan de courgettes Préparation : 15 mn Cuisson : 15 mn + 25 mn Ingrédients pour 5 personnes * 5 filets de...

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Voici une excellente recette de ma cop's Kila. Je rêvais d'une délicieuse recette de choucroute au poisson et Kila l'a fait. Bon, je suis d'accord avec vous : il faut attendre que les températures retombent sous les 30 ° ;o) quoi que....... Je suis désolée,...

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