/image%2F1424122%2F20181111%2Fob_739910_ban.jpg)
Pour la ronde interblog #34, je dois aller piocher une recette dans le blog de La cuisine à Sassenay , un très joli blog que j'ai découvert grâce à ce tirage au sort. Eva, ma voisine puisqu'elle habite à quelquezs km de chez moi, pioche chez moi. J'ai...
Lire la suite
Je suis une inconditionnelle des noix de Saint Jacques. Leur saison est presque terminée. J'ai donc eu une envie de m'en faire encore une petite assiette. Ce sera à l'ail. Bien entendu, il est préférable que chéri ou chérie partagent la même recette ;o)...
Lire la suite
La Noix de Saint Jacques est l'un de mes péchés mignons. Pour la cuisiner de façpn un peu plus en goût, le chorizo en crème vous surprendra. Noix de Saint Jacques à la crème de chorizo Ingrédient pour 4 personnes - 12 noix de Saint Jacques (4 noix de...
Lire la suite
J'aime ou plutôt j'adore les Saint Jacques mais ce n'est plus un secret pour personne. Je trouve qu'il n'y a rien de plus rapide et de plus facile à cuisiner. En 10 mn, le plat est prêt. Comme le rôti de porc, elles s'associent à tout : les fruits, les...
Lire la suite
Cela fait bien longtemps que vous n'avez pas eu de recettes de St Jacques et Mamina ou Sylvie, doivent être comme moi : en manque. Si vous souhaitez tester la fève Tonka, les 10 premiers lecteurs qui se manifesteront et me contacteront via la rubrique...
Lire la suite
Voici la deuxième recette cuisinée avec ma "bête" Noix de Saint Jacques au vin blanc Ingrédients pour 2 personnes - 4 noix de Saint Jacques - 2 échalotes - 5 cl de vin blanc sec - 12.5 cl de crème fraîche liquide - sel poivre * Eplucher et émincer les...
Lire la suite
Cela fait un moment que je ne vous ai pas fait de noix de Saint Jacques. Aujourd'hui, une façon très originale de préparer les salsifis avec leur côté vanillé et sucré. Noix de Saint Jacques aux salsifis vanillés - 4 racines de salsifis - 1 citron - 10...
Lire la suite
Allez, j'arrête avec mes verrines..Cela fait longtemps que vous n'avez pas entendu parler de..Saint Jacques..Cela vous manquait non ?! lol Noix de Saint Jacques au Rivesaltes Ingrédients (4 personnes) : - 12 queues de crevettes crues - 12noix de Saint-Jacques...
Lire la suite
Et pour poursuivre dans nos recettes de Saint Jacques, en voici une tirée du livre "Une cuisine tout en chocolat" d'Alain Serres. Elle met en scène le cacao que j' ai découvert l'an dernier dans les plats salés, chez Olivier Roellinger et que je m'applique...
Lire la suite
Me voici de retour après un mois sans téléphone et sans connexion. Bon je ne vais pas publier tous les jours car nous sommes toujours dans les finitions de la maison, mais tout doucement, je vais reprendre mon rythme de publication. Et pour ce retour,...
Lire la suite