Encore une bonne surprise chez Yotam Ottolenghi avec cette salade. La texture et le côté épicé des pois chiches et des oignons font mouche. Salade d'oignon rouge rôti pois chiches tomate et tahini d’Ottolenghi Ingrédients pour 4 personnes : - 600 g de...

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La panzanella est originaire d'Italie. Il existe autant de recettes que de famille. Ceci-dit, la base est toujours la même avec des tomates, du concombre et surtout ces croûtons de pain. Vous pouvez ajouter selon votre envie, du citron, du vinaigre, du...

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Tag(s) : #Salades fraîches, #concombre, #tomates, #Entrées

Je vous présente aujourd'hui une salade qui se sert à température ambiante. La surprise, c'est l'association du haricot vert avec les épices (cumin et cardamome). Ca matche vraiment bien ! Haricots verts à la tomate, cardamome et ail d’Ottolenghi Préparation...

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Tag(s) : #Salades fraîches, #Légumes, #haricots verts, #tomates, #Accompagnements

C'est une facilité d'enfant de faire des tomates confites. Il ne faut pas hésiter à en faire quelques pots pour passer l' hiver : cela se conserve très longtemps. Vous pouvez utiliser des tomates cerise ou des tomates de taille normale Merci à Joelle...

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