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Top articles
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Tarte aux noix et à la confiture de lait
Cela fait longtemps que vous n'avez pas eu droit à un petit dessert. Cela vous manquait hein. J' y remédie de ce pas en vous mettant sous les yeux, le nez, la bouche, enfin ce que vous voulez ;o), une recette Marmiton. Je cherchais une recette qui me...
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Potée de chou rouge aux pommes et aux châtaignes
Ce plat fait partie des succès de la maison. Il est assez typique de l' Est de la France où, comme en Allemagne, nous aimons cuire le chou rouge. Certains aiment le chou cuit avec du vin rouge. Je le cuisine sans car je pense que le rendu de jus du chou...
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Nougat glacé sans sorbetière
Au début de ce blog, il y aura bientôt 8 années, je n'avais pas de sorbetière et j'avais eu envie de tester une recette de glace sans sorbetière. J'avais confectionné une glace délicieuse, un parfait au miel et aux pistaches. C'était juste délicieux !!!!...
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Carrot Cake de Julie Andrieu
Des carottes à foison dans mon panier de l'AMAP et pas très envie de faire encore des soupes. Heureusement ma copine Valérie est venue à la restousse en me parlant d'un divin carrot cake. Merci à toi, la Valoche, pour cette découverte. Tu as toujours...
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Octobre rose et le dépistage du cancer du sein
Dans le cadre d'octobre rose, la blogosphère se mobilise pour le dépistage du cancer du sein. Faire une mammographie à partir de 50 ans, c'est tous les 2 ans !!! N'attendez pas !!!! Macarons Espelette et chocolat Pour environ 80 à 100 macarons Coques...
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Risotto au saumon fumé
Je suis toujours dans mes recettes vite faites. Depuis juillet nous n'avons pratiquement pas eu un seul week end tranquille. Voici un risotto tout en gout. Nous avons beaucoup aimé à la maison Risotto au saumon fumé - 150 g de saumon fumé - 15 cl de vin...
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Soupe de melon au pastis et aux fraises
Vous êtes active ? Vous êtes pressée ? Vous êtes gourmande ? Vous avez envie d'un dessert ou d'une entrée délicieuse, vite faite ? J'ai ce qu'il vous faut ! Il y a environ 1 an Sylvie m'a envoyé cette délicieuse recette de soupe de melon au pastis et...
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Brioche au yaourt
J-7 avant le départ au ski, en Haute Savoie.... Hum, ces montagnes...J'en rêve toute l' année !! Je continue à alimenter ma rubrique Pains et Brioches pour MAP AFK avec la recette extraite du forum de Supertoinette. Nous avons beaucoup aimé Brioche au...
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Filets de sole aux écrevisses sauce à l' anis
Que le temps passe vite et bien. Bien car il fait très beau sur le Nord Est depuis dimanche et le week end de Pâques s'annonce superbe. Et vite car nous sommes déjà jeudi et qu'il est grand temps de faire mes valises ce soir pour notre départ dans le...
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Porquerolles et ses environs
Je sais que certains lecteurs ou lectrices sont comme moi : ils profitent de la lecture de blogs, de ballades virtuelles pour découvrir ou re découvrir de beaux endroits.... Je vous propose aujourd'hui une petite promenade sur l' île de Porquerolles,...
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Verrine framboises Crip's
LES VERRINES FRAMBOISES CRIP'S Ingrédients pour 4 verrines - 1 plaque de chocolat blanc - 100 g de framboises surgelées ou fraîches - 4 crêpes dentelles - le jus d'un demi citron vert - menthe fraîche * Mettre 4 framboises entières de côté (après les...
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Soupe de courgettes
A glagla ce matin : -7,5 ° !!!!! Nous sommes en hiver pour de bon ! Pour nous réchauffer, voici une bonne soupe, une soupe très simple, traditionnelle qui ravira les papilles des enfants (sauf du grand qui, sachant qu'il s'agissait de courgettes, n'a...
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Tarte au thon et à la tomate
Je m'excuse auprès de vous toutes et tous si je suis moins présente sur la blogosphère. J'ai des journées très chargées qui commencent plus tôt en ce moment et sont bien remplies. Résultat des courses : je passe faire un tour sur vos blogs mais je ne...
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Queues de langouste à la vanille flambée au rhum
Je vous souhaite un Joyeux Noël ..et pour fêter cet évènement voici une recette réalisée pour le Réveillon hier soir. Cette recette est un équilibre subtil entre la vanille et le rhum. Une autre façon d'imaginer les queues de langoustes Queues de langouste...
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Rôti de porc au boursin et ses stroumphettes
Nous voici à J-2 de la Rencontre Marmiton que j' organise à la maison. Ce sera ma 3eme participation à une rencontre Marmiton C'est l' effervescence, ça bouillonne ! Revoir le déménagement des meubles du salon car il fera mauvais, les nombre de chaises..........
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Ris de veau à la crème et aux girolles
Cette délicieuse recette faisait partie de notre passage à l'an 2007 La difficulté pour réaliser cette recette est de trouver des ris de veau. Difficile !! Heureusement les magasins de surgelés sont là pour nous dépanner (Thiriet par exemple) Ris de veau...
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Pigeons à l'orange flambés au Cognac
Voici encore des congés bien occupés : grande journée à la ville hier pour faire quelques emplettes pour les travaux de la maison...., de la peinture, des voyages et un peu de cuisine.... Pour les amateurs de bêtes à plume, je vous propose aujourd'hui...
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Figues rôties à la vanille
Encore une recette Marmiton que Marielle a déja testée. C'est prêt en 1/2 heure, 15 mn de préparation et 15 mn de cuisson Figues rôties à la vanille Ingrédients (pour 6 personnes) : - 16 figues - 2 gousses de vanille - 100 g de sucre - 100 g de beurre...
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Noix de Saint Jacques à la crème de chorizo
La Noix de Saint Jacques est l'un de mes péchés mignons. Pour la cuisiner de façpn un peu plus en goût, le chorizo en crème vous surprendra. Noix de Saint Jacques à la crème de chorizo Ingrédient pour 4 personnes - 12 noix de Saint Jacques (4 noix de...
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Magret de canard séché
Hommage à ma copine et fidèle lectrice Marielle. J'ai réalisé son magret de canard séché. C'est absolument délicieux. Nous sommes arrivés à le conserver 3 semaines dans le bas du frigo. Plusieurs fois, j'ai bien eu peur que des lutins se lèvent la nuit...
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Spritz à la cardamome
Nous continuons avec les préparatifs de Noël et les bredele. Ceux-ci sont à la cardamome. Voici la recette trouvée sur le site de Fred. Spritz à la cardamome Ingrédients pour environ 40 spritz - 225 g de farine - 190 g de beurre - 75 g de sucre glace...
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Petits gâteaux de Nöel aux noisettes Nussplätzchen
Les petits gâeaux de Noël se préparent dans notre région à partir de début décembre. Appelés bredele en Alsace, on les trouvera en Allemagne sous le nom de Plätzchen. Voici une déclinaison très rapide aux noisettes Nussplätzchen Ingrédients pour environ...
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Cake à la châtaigne
Pour la seconde partie de nos vacances, nous avions choisi un département qui nous est cher : la Lozère, l'un des départements français les moins peuplés... Un département comme nous les aimons : la nature, des paysages superbes, des panoramas à couper...
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Tatin de saumon aux patates douces
Vous vous disiez "tiens cela fait longtemps que Coco ne nous a pas servi de tatin ". Et oui, au moins 2 mois ;o). Vous me direz, cela fait presque 2 mois que je ne vous ai pas servi grand chose... Hormis quelques escapades et quelques recettes libanaises,...
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Filet mignon au sirop d' érable et à la vanille
Je prends peu de temps pour cuisiner en ce moment. Est-ce parceque l'été se prolonge avec des week end chauds et ensoleillés ? ou parceque de nouveauX projetS nous accaparent ? Certainement les 2 mon Colonel !Mais comme ces doux moments de fin d' été...