Roulés au Speck

Pour célébrer le retour du soleil, voici une recette aux connotations du Sud de la France...

Vous pouvez les servir en entrée en en servant plusieurs par personne,  à l' apéritif  ou pour un  buffet

Roulés au Speck

Ingrédients pour 12 roulés

• 12 tranches de speck italien
• 3 cuillères à café de pesto
• 1 boule de mozzarella
• huile d' olives ou de truffes

1. Couper la  boule de mozzarella  en 2 puis en grosses frites (8 "frites" par moitié)
2. Prendre une tranche de speck , déposer une "frite" de mozzarella sur une extrémité
3. A l'aide d'une cuillère à café, déposer un gros trait de pesto sur la "frite" de mozzarella
4. Rouler le speck autour de la mozzarella
5. Déposer dans un petit plat et verser un trait d'huile
6. Garder au frais jusqu'à la dégustation

Comments

[Marie Cuisine]

Le soleil se fait espérer un peu dans le Sud : le temps est mi-figue, mi-raisin... Si je t'en pique un, tu crois que je vais avoir un rayon supplémentaire ?Bon week-end, Bises, Marie

[cendrine]

hummmmm ca sent l'été en effet!! j'adore le speck mais je n'en toruve pas par ici, dans mon coin du nord ;-))))

[clau]

mmmmmmmmmm ça me plait!!!bz

[cathdragon]

J'en ai l'eau à la bouche. Je connais le classique sans pesto mais celui-là je vais l'essayer !

[mirabelle81]

Où trouve t'on un speck italien?Et qu'esce que c'est?BON LUNDI CORINNE

[Hélène (Cannes)]

UNe bonne idée, avec le pesto !BisousHélène

[anitchou]

voici 1 mois que j'ai quitté la blogosphère. Aujourd'hui j'y reviens et quel plaisir de passer chez des amis.Il est minuit et mon diner est déjà loin, c'est une torture de me promer dans tes recettes.Bises et à très bientôt

[coco chantrelle]

Voila qui est bien tentant! bisous

[coco chantrelle]

Voila qui est bien tentant! bisous

[Minouchka]

roo la la , je ne trouve pas de speck par ici, mais on adore ca lorsqu'on descend dans le sud. Je retiens la recette sur que ca va me servir;-)))bises et bon dimanche ensoleillé

[lakevio]

Comme je disais à Catoche, je ne devrais pas venir sur vos blogs à jeun ! J'ai l'estomac qui se tord maintenant!!! Mais je voulais absolument saluer mes cuisinières préférées qui me mettent toujours l'eau en bouche et m'ont redonné le goût de cuisiner.Pendant mes vacances : beaucoup de salades diverses et pique-niques (merci, Soleil !), galettes et crèpes, mais aussi un cake lardons-olives maison et une "farinade", cad un clafouti aux pommes ! On l'appelle ainsi en Auvergne.Pitié Coco ! Il me faut maintenant des recettes toutes légères!!!Bises

[flonounette]

je m'en leche les doigts !!