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Le blog entre dans sa période plus calme ;o) Vacances obligent.....
Clafoutis d'abricots aux noisettes
Ingrédients pour un clafoutis pour 6 personnes :
- 300 ml de lait
- 120 g de farine
- 110 g de sucre en poudre
- 8 abricots
- 4 oeufs
- 2 cuillères à soupe rases de poudre de noisettes
- beurre
* Préchauffer le four à 210 °
* Beurrer le plat à gratin
* Laver les abricots, les dénoyauter et les couper en6 dans la longueur
* Les répartir au fond du plat.
* Dans un saladier, battre les œufs puis ajouter le sucre et le faire blanchir au fouet.
* Ajouter la farine et le lait petit à petit en fouettant (la pâte doit être lisse)
* Ajouter la poudre de noisettes et mélanger
* Verser sur les fruits
* Enfourner 30 mn et déguster tiède ou à température ambiante selon votre goût