/image%2F1424122%2F20181111%2Fob_739910_ban.jpg)
Voici la deuxième recette cuisinée avec ma "bête"
Noix de Saint Jacques au vin blanc
Ingrédients pour 2 personnes
- 4 noix de Saint Jacques
- 2 échalotes
- 5 cl de vin blanc sec
- 12.5 cl de crème fraîche liquide
- sel poivre
* Eplucher et émincer les échalotes
* Les déposer sur le plateau cuisson et le vin blanc, la crème, le sel et le poivre .
* Faire cuire à la vapeur durant 8 mn
* Ajouter les noix de St Jacques
* Servir chaud acoompagné de riz
Vin conseillé : un vin blanc sec et corsé
- un Saint Véran blanc
- un Graves blanc
- un Sancerre blanc
ou un vin blanc à bulles
- un Crémant d'Alsace
- un Vouvray
- Un Montlouis sur Loire