Rediffusion pendant les vacances pour vous faire découvrir ou redécouvrir d'anciennes recettes de saison.

 

Tarte aux mirabelles

 


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Ingrédients pour 5 à 6 personnes :


- 1 pâte feuilletée

- 600g de mirabelles

- quelques amandes

 

* Préchauffer le four à 200°

* Laver et sécher les mirabelles

* Les dénoyauter en les coupant en deux à l'aide d'un couteau (ne pas les désolidariser)

* Beurrer un moule à tarte

* Foncer le moule à l'aide de la pâte feuilletée

* Piquer la pâte à l'aide d'une fourchette

* Déposer les mirabelles, face intérieure vers la pâte

* Enfourner 25 mn puis ajouter les amandes, baisser à 180 ° et laisser encore jusqu'à ce que les amandes dorent un peu

* Laisser refroidir

* Déguster

 


Et voici d'autres recettes à base de mirabelles

 

Tajine de pintade aux mirabelles

Clafoutis aux mirabelles

Confiture de mirabelles

Confitures de mirabelles au vin de Moselle et à la vanille

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