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Chers amis lecteurs, tout d'abord, je vous souhaite un Joyeux Noël. j'espère que vous avez été sages et que le Père Noël garnira vos souliers. Voici un potage festif, qui change de la soupe de poissons. Potage aux langoustines Ingrédients pour 5 personnes...
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Avant toute chose, je voudrais sincèrement remercier Laure, une lectrice a qui j'avais envoyé un bon Nespresso et qui, pour me remercier, m'a proposé de faire une nouvelle bannière pour mon blog. La précédente avait plus de 4 ans et une bannière plus...
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La neige est bien tombée sur la Moselle et les températures sont toujours de saison :-(. Certaines copines grelotent, d'autres attendent les vacances de février pour dévaler les pistes ;o) Mais que l'on soit à la montagne ou en plaine, la soupe réchauffe...
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J'ai ouvert mon frigo et quelques endives se morfondaient. Sur la clayette du dessus, un pot de ricotta, en limite de date, ne demandait qu'à finir dans une assiette. Ni une ni deux ... Me voici partie pour faire une soupe, un potage, un velouté d'endives........
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Cela faisait longtemps que je ne vous avais pas proposé de recette à base de fromage.... Vous vous dites "tiens, un velouté de plus" Et bien celui-ci vous surprendra .... Son mélange des saveurs, des textures.....Hummmmmm Velouté de fèves au chèvre frais...
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Aujourd'hui, à quelques jours de Noel, je vous propose un velouté onctueux. Il est surprenant de par sa texture très onctueuse. Velouté de Pommes de terre au beurre de truffes de Meuse Ingrédients pour 4 personnes - 600 g de pomme de terre - 1 oignon...
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Le temps passe très vite et à la fin du mois nous serons à Noël. Pas trop de temps car la maison s'emplit tous les week end avec nos amis venus de toute la France pour passer un moment avec nous, visiter les marchés de Noel de Metz (le 2eme de France...
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Mais comment ai-je pu vivre si longtemps sans avoir goûté ces divines soupes marocaines. Je n'en reviens pas. Comme c'est parfumé ! Comme la Harira, la Chorba est une soupe qui se suffit à elle même. Un vrai plat du soir. Il en existe de multiples versions....
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2 soupes marocaines sont bien connues : la chorba et la harira. Je n'ai jamais essayé l'une ou l'autre. Je souhaitais en cuisiner une. Après en avoir parlé avec Mr, j'ai opté pour une Harira. Mr en gardait un excellent souvenir car il en avait goûté au...
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Soupe de courgettes au chèvre frais Ingrédients pour 4 personnes - 4 courgettes - 150 g de chèvre frais - 8 feuilles de menthe fraîche - 1 cuillère de jus de citron - 2 gousses d'ail - 30 g de parmesan * Laver les courgettes. * Les couper en fines lamelles...
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