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Le bourguignon comme les plats mijotés sont de saison. Pour varier les plaisisr, j'ai décliné ce plat traditionnel de la cuisine française avec du canard. Pour les légumes, tous les légumes de saison sont permis : les rutabagas, les panais, les carottes........
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L'un de nos partenaires du Salon des blogs culinaires à Bruxelles, les volailles Saint Sever , nous a régalé de ces délicieuses recettes avec ces produits d'exception, labellisées Label Rouge, un gage de qualité. J'ai eu la chance de repartir avec un...
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Rappel : J'organise un concours jusqu'au 4 mars. A gagner, 4 superbes livres de Christine Ferber, la Reine des confitures Edition du Chêne Pour plus de détail c'est là ! Pour réaliser cette recette j'ai utilisé un mode de cuisson un peu particulier :...
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De temps en temps, il est bon de vider son congélateur pour le faire dégivrer. Depuis, quelques jours, j'ai donc décidé de passer à la casserole son contenu. Je passe tout en revue et ma main s'arrête sur un canard col vert. Son goût pour ceux qui ne...
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Cette recette allie le sucré salé grâce aux raisins ajoutés à la préparation. Pour ceux qui n'aiment pas ces association, la recette peut bien entendue être réalisée sans l'ajout de ce fruit. Pintade sur lit de choucroute aux raisins Ingrédients pour...
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Lundi, j'ai "arrosé" mon départ. J'ai été vraiment très très gâtée..... J'ai reçu de nombreux cadeaux qui m'ont beaucoup touchés et dont je ne souhaite pas dévoilé leur teneur sur la toile. A ma grande surprise, beaucoup touchent de près ou de loin à...
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Restons dans le Moyen Orient et quittons la Syrie pour la Palestine. Dajaj Mahlous est une recette comme je les aime avec de nombreux épices. Comme le chich taouk libanais, le sumac, délicate épice au goût légèrement amer parfume ce plat. Dajaj Mahlous...
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Nous voici partis pour 2 recettes parfumées à l' indienne. Des recettes savoureuses, une découverte de nombreux épices...un voyage exotique...... La seconde recette sera publiée dans quelques jours Poulet New Dehli Ingrédients pour 4 personnes : - 4 filets...
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Voici un plat délicieux pour les repas de fêtes, un plat économique qui ne demande pas une grande dextérité ni beaucoup de temps de préparation. Effilochée de confit de canard aux feuilles de navet boule d'or Ingrédients pour 2 personnes - 1 cuisse de...
Lire la suite/idata/2519672/2/pintade-au-curry.jpg)
J'avais envie de cuisiner la pintade d'une manière nouvelle pour moi. J'ai opté pour une version exotique. Nous avons beaucoup apprécié. Pintade au curry Ingrédients pour 4-5 personnes - 1 belle pintade - 3 cuillères à soupe d'huile d'olives - 2 oignons...
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