tartare de boeuf

Quand il fait chaud et que l'on atteint des 38 °, qu'est ce qu'elle aime la Coco à part les salades ????

Les carpaccios et le tartare

Vite fait, bien fait, voici un un bon "vieux " tartare de boeuf de derrière les fagots !

Steack Tartare

Tartare de boeuf

pour 1 personne

- 150 à 200 g de viande hâchée par votre boucher

- 2 c à soupe de câpres

- 1 c à soupe d' oignon émincé finement

- 1 jaune d'oeuf

- du persil émincé

- 1 c à café de câpres

- de la Worcestershire sauce (j'en met beaucoup car j'adore ça)

- 1 c à soupe de ketchup

- sel poivre

Comments

[awoz]

OH, moi le steak tartare ça fait une eternité que j'en ai pas mangé mais j'adoreeeeeeee.Tu me donnes le goût...

[Thalie]

Ahhh ça fait longtemps que je n'ai pas satisfait mes instincts carnassiers...Parfois on le poêle deux secondes de chaque côté pour se faire la surprise de la viande crue lol ;o)

[Alicia]

Ton assiette me tente!! Et puis ça fait tellement longtemps que je n'en ai pas mangé....

[Elvira]

Manger de la viande crue (avec de l'oeuf cru en plus) me rend malade comme un chien. Dommage... car j'aime beaucoup le tartare. Allergie... Mais j'en fais quand même pour mon homme. :-)

[Elvira]

Eh ben, du coup, j'en ai acheté ce midi pour faire ce soir. Je vais faire mon petit tartare à moi, accompagné d'une salade mélangée et de quelques frites. Plus l'envie de cuisiner par ces chaleurs.

[Diane]

Bon là...avouons....j'ai un petit peu de mal....les grands "crus" je ne les aime que dans les vins!!!Pas grave....:-)))) ça ne m'empêche pas de t'embrasser et de te souhiater une excellent journée!Diane

[zaza]

Purée !!!!!!!!Tamponnage de cerveaux !!!!!!!Cette semaine, je me suis fait le même truc (mais avec une autre sorte de viande rouge.....hem-hem...) et avec de la moutarde au lieu du worcestershire !!!!J'essayerais ta version la prochaine fois, c'est clair !!!!;-)))))))))))La Zaza

[Colette]

Je prends tout ...MERCI

[sylvieaa]

Il ya bien longtemps que je n'en ai pas mangé, tu m'en donne envie.

[Crick]

ça , ça ferait le bonheur de mon homme, par contre moi si le steakc n'est pas haché et grillé (limite noir charbon), je n'en mange pas !!!

[Papilles&Pupille]

j'adore et je ne pense jamais à en faire. Alors j'imprime vite ta recette.

[salwa]

voila la seule chose que je ne peux avaler ! la viande crue ! j'ai bien voulu essayer un jour , je vous raconte pas la suite :o)))

[Alhya]

ah non, là, je te suis pas, le tartare, peu pas, seulement de poisson et encore...

[Laudy]

J'adooooooooooooooooore ça !!! C'est en général ce que je prenais systématiquement au resto avant de me dire qu'il faudrait peut être que je profite de manger à l'extérieur pour goûter d'autres choses... mais j'avoue que rien de tel qu'un bon steak tartare !!!

[Cocopassions]

Marielle, Sylvie : j'avais accompagné ce tartare de frites pour les enfants. moi j'avais assez et je me réservais pour un bon petit bout de Langres. HumClairechen : si tu viens à la maison, je te le ferai cuire ;o) !Mamina : d'ailleurs pour le tartare, il vaut mieux que ce soit hyper frais ...Flonounette : Merci et bon week end à toi aussi

[sylvieaa]

mmhhh... Michel et moi adorons ça aussi, mais avec quelques frites. Et qu'il fasse chaud ou froid, pas d'importance.

[Clairechen]

ARGH!! Non, merci, ce n'est pas pour moi! J'ai horreur du tartare! bon appétit quand même!

[mamina]

Bon, heureusement, ce tartare n'a pas l'air trop vieux!!!!

[flonounette]

j'adore ça moi aussi !!!!bon week end

[Sylvie]

Hmmmmmm....Eh bien là, tu touches un de mes points faibles ! Sylvie Adooore aussi et même lorsqu'il ne fait pas 38°...Elle y ajoute juste des cornichons émincés, accompagné d'un beau plat de frites.