Bonite au four

BONITE AU FOUR

INGREDIENTS (pour 4 personnes)

- 1 bonite

- 2 citrons

- 1 oignon

-1 boite de concentré de tomates

- 2 tomates

- girofle moulue

- 1 verre à moutarde de vin blanc

- 2 gousses d'ail

- huile d'olives

- thym, laurier, persil, sel, poivre

Je l'ai coupée en darnes, mise dans un plat à gratin et arrosée de jus de citron, sel poivre, girofle, sel et poivre.

Je l'ai laissée "mariner" 1 heure

J'ai préchauffé mon four à 180 °

J'ai épluché mes oignons et les ai coupés en lamelles

J'ai coupé les tomates en grosses tranches

j'ai recouvert chaque darne d'une tranche de tomates et une tranche d'oignon

J'ai saupoudré de thym de persil et mis un filet d'huile d'olives

J'ai ajouté un peu d'eau dans laquelle j'avais dilué le concentré de tomates et j'ai enfourné.

J'ai laissé cuire environ 30 mn

Je l'ai accompagné de riz rouge

Comments

[flonounette]

c'est quoi une bonite ?????????????

[missval]

Je ne connaissais pas la bonite! ça a l'air bon!Bises

[manouche]

Bonito la bonite !! Super recette...

[mamina]

Forcement, quand on est parisien, la bonite c'est moins facile à trouver!

[Colette]

Je ne connaiassais pas du tout...

[sylvieaa]

J'adore la bonite que j'ai eu l'occasion de manger en vacances dans le sud, c'est délicieux et ta recette me plaie beaucoup, je vais essayer.

[Gracianne]

Sympa, ca doit etre assez fort avec la girofle non? Je n'ai jamais cuisine la bonite.