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Autre très belle étape néerlandaise, à quelques petits kilomètres d' Amsterdam : Edam. la ville du célèbre fromage . Bon ce n'est pas du tout celui que je préfère mais il en faut pour tous les goûts. Même si le fromage n'est plus fabriqué dans cette ville, les fêtes locales tournent autour de lui.
Une halte à l' écomusée de Zaanse Schans histoire de voir de très près les beaux moulins néerlandais.
Impressionnant : ils sont gros, hauts et imposants
et encore de belles maisons
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