Gaspacho

Avant de poster la fin de mon voyage aux Pays Bas et de vous faire découvrir Edamn, la fameuse ville des fromages et quelques moulins, voici une recette espagnole.

C'est frais, c'est rapide .... Cela a tout pour plaire en cette période

Gaspacho

Ingrédients pour 4 personnes

• 6 belles tomates bien mûres
• 1/4 d'oignon
• 1/2 concombre
• 1 poivron rouge
• 1 cuillère de vinaigre de Xérès
• 1 tranche de pain de mie
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olives
• 1 gousse d'ail
• sel
• poivre
• 4 feuilles de basilic

1. Placer dans un mixer les tomates coupées en quartiers, le poivron rouge coupé en morceaux, le concombre coupé en gros dés, le morceau d'oignon épluché et aussi coupé en grosses lamelles.
2. Laisser macérer 1h ou plus au réfrigérateur
3. Mixer
4. Ajouter  la tranche de pain de mie en petits morceaux. Mixer
5. Pour finir ajouter, l' huile d'olives, le vinaigre et mixer
6. Réserver au moins 2 heures au frais
7. Servir  avec un peu de basilic ciselé sur le dessus

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Comments

[Cocopassions]

Et bien moi, je veux bien ta recette pour y gouter !!!!!Merci à toiBonne soirée

[lakevio]

Nous avons beaucoup aimé ta recette.Le goût est très différent de celui dont nous avons l'habitude mais ça change et c'es excellent !J'en ferai corrrrrrrrrrrrrrrrrrr :)

[cath]

Quand il fait chaud cela doit être très rafraichissant ! cath

[mijo]

Yesssssssss, ta recette arrive à point, j'ai tout ce qu'il me faut au jardin, il ne manquait que les tomates que je commence à récolter depuis hier !)Ma recette habituelle est assez différente, c'est l'occasion de changer..Donc dimanche gaspachococo !!!!!!!!!!

[bigmumy]

fraicheur fraicheur !!! et quelle saveur !!! j'aime beaucoup

[Marjolaine]

J'adore tellement les gaspacho que j'aurais tendance à en abuser. C'est tellement bon et bienvenue par un temps pareil.

[kiki chris]

à tester sans modération. bisous@+

[Audinette]

de la fraicheur, on en aura bien besoin aujourd'hui !