Question existentielle, un soir en rentrant du boulot et en voyant un pauvre radis noir, déjà entamé, qui se lamentait dans le bac à légumes: "Dis Coco, c'est pas l' tout. Faudrait p 'têt que tu t'occupes de moi ! J'ai pas envie de finir à la poubelle avec tous ces déchets immondes! "

Mais que faire avec un reste de radis noir,  dont une partie a été utilisée pour faire cà ?

C'est affreux la complainte du radis noir, le soir, et cela m'a beaucoup émue.

Je me suis donc occupée de son cas et ai préparé en 10 mn (vaisselle comprise) une

 

 

 

Salade de radis noir à la crème raisins secs et graines de courges

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Salade de radis noir à la creme raisins secs et graines de courges

Ingrédients :

- 1/2 radis noir

mesurer avec un verre à moutarde :

- un verre de raisins secs

- un verre de graines de courges (rappelez vous là, c'est pour la prostate de nos Zhoms!)

- 1 cuillère à soupe de crème fraîche

- sel poivre

 

  • Râper le radis noir (comme des carottes)

  • Le faire dégorger avec du sel durant une heure, au frigo pour qu'il rende l' eau (j'ai zappé car j' étais pressée et le résultat n' était pas mauvais)

  • Enlever l' eau

  • Ajouter la creme fraiche, les graines de courges, les raisins secs, le sel et le poivre

  • Mélanger

  • Garder au frigo jusqu' au moment de servir.

     plus on attendra avant de servir, plus les raisins gonfleront

 

SSA51859

 

Tag(s) : #Salades fraîches

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