°°° La cuisine de Cocopassions °°°

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Tarte au gruyère et au miel

14 Février 2009

Aaaaaaah la montagne ..Pays de fromages. Et le fromage, je l'aime. Alors, aujourd'hui ce sera une recette originale de tarte au gruyère suisse inspirée du magazine Saveurs

Tarte au gruyère et au miel

Ingrédients pour 6 personnes

- 1 pâte brisée
- 300 g de gruyère suisse
- 1 cuillère de miel liquide
- 40 g de crème fraîche
- 3 oeufs
- 80 g de pignons de pin

* Faire précahuffer le four à 200 °
* Faire griller, à feu vif, les pignons de pin dans une poële.
* Déposer la pâte brisée dans le fond du moule à tarte
* Piquer à l'aide d'une fourchette
* Dans un saladier, battre les oeufs en omelette
* Râper le gruyère
* Ajouter dans le saladier la crème fraîche, le gruyère râpé, le miel, les pignons.
* Saler poivrer
* Mélanger
* Verser la préparation sur le fond de tarte
* Enfourner et cuire environ 30-35 mn
* déguster chaud ou tiède

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Tag(s) : #Entrées

Commenter cet article

M

Mathilde

30/10/2010 20:30

<br /> <br /> C'est vrai qu'elle est originale avec le miel!<br /> <br /> <br /> Accompagnée d'une salade verte bien fraîche et assaisonnée, c'est le top ;)<br /> <br /> <br /> <br />

A

anne

14/04/2010 17:09

<br /> l'association du fromage et du miel me tente vraiment!<br /> <br /> <br />

G

gourmandelise

08/03/2010 17:09

<br /> Elle doit etre très bonne cette tarte en sucré/salé!<br /> <br /> <br />

V

Vero

04/03/2010 18:51

<br /> Alors ça , il faut que je l'essaie !!! Miam!!<br /> <br /> <br />

C

cucin'a'casa

28/02/2010 22:02

<br /> oui,très original,ce serait comme manger du fromage avec de la confiture de figues ou du miel.un délice ta tarte cuisinée comme ça!bravo.bisous.<br /> <br /> <br />

M

Millou

03/08/2009 13:45

J'adore le fromage et le sucré salé! dès qu'il commence à faire un temps "tristounet" je teste ta recette!!

C

Charmela

26/02/2009 07:56

c'est un mélange que je n'ai jamais testé, donc pourquoi pas!!

P

palaisdeslys

20/02/2009 20:21

Alors ça c'est original et c'est tout à fait ce genre d'originalité que j'aime

C

Cathdragon

18/02/2009 21:01

original !!! cath

B

Betty & Jessy

18/02/2009 12:29

Bonjour, je passais par la par hasard, et jet n'ai pas pu m'empecher de m'attarder sur vos pages, toutes plus allechantes les unes que les autres.... j'en ai vraiment l'eau a la bouche.<br /> Bonne continuation a vous et a ce blog, je reviendrai...<br /> A bientot

M

Mimie

18/02/2009 09:40

Une tarte au gryère et au miel! C'est vraiment original comme recette!<br /> Et alors elle était comment cette tarte? Tu as aimé?<br /> Bise et bonne journée<br /> Mimie

C

Cocopassions

17/02/2009 22:07

Mirabelle : plutôt en entrée.......<br /> A bientôt ;o)

N

nana

17/02/2009 20:43

un doux mélange de saveurs merci bcp! *-*

L

laevio

17/02/2009 20:10

J'espère que tu auras eu d'excellentes vacances au ski ! J'aime tes recettes inédites. Miel et gruyère, il fallait y penser! Et je dois dire que le nougat de foie gras me fait pâlir d'envie.

M

mirabelle

17/02/2009 19:09

Elle devrait plaire aux papilles de la maisonnée<br /> je l'a note, pour que dimanche je puisse la réaliser<br /> dis moi, elle n'est pas trop sucré, je me pose la question se déguste t'elle en entrée ou en dessert ?<br /> bonne et douce soirée

C

cecilou

17/02/2009 18:27

humm avec une petite salade au vinaigre balsamique ce doit être délicieux

C

cecilou

17/02/2009 18:27

humm avec une petite salade au vinaigre balsamique ce doit être délicieux

L

les 2 gourmands

17/02/2009 15:40

olalala nos papilles sont en alerte !!!!!!!!

C

christina

16/02/2009 16:36

Gruyère et miel, j'y aurais jamais pensé!!<br /> Cela semble bien bon!

M

Mirabelle

16/02/2009 08:50

ça c'est une belle recette bien gourmande de retour de vacances à la neige ;-)

H

Hélène (Cannes)

16/02/2009 07:40

POur se mettre en jambe avant les pistes, c'est parfait ! Pour nous, le ski, ce sera dès le fin de la semaine ! J'ai hâte ! ;o)<br /> Bisous<br /> Hélène

S

salma82

16/02/2009 00:38

hummmmmmmmmmmmmm, parfait

N

Nuage de Lait

15/02/2009 18:19

Je t'invite à répondre à ce tag<br /> http://jojocuisine.over-blog.com/article-27964825.html

C

Colette MARTINIC

15/02/2009 16:18

oh mais c'est bon cette petite chose ...

R

Roland

15/02/2009 13:53

Bonjour ,<br /> Je viens de parcourir ton blog , je le trouve super bien fait .<br /> Amitiés,<br /> Roland

M

mtv

14/02/2009 21:07

Ahhhhhhh le vrai gruyère, le sans trou, le swissssssssss miammmmmmmmm !!! Pas taper le kaupines françaises lol!)<br /> J'espère que tu es rentrée avec de belles images plein la tête et sans compter tes abatis hi..hi<br /> <br /> Bises de la vallée

C

Cécile

14/02/2009 20:14

Le mélange miel-gruyère est original mais pour moi ce sera sans pignons car je ne les aime pas trop.

P

pascaloue

14/02/2009 18:57

quelle association, je n'y aurai pas pensé, comme quoi on en apprend tous les jours ! bises

S

SandyNeige

14/02/2009 18:36

ca donne envie ...

I

isabelle

14/02/2009 15:01

oh que c'est joli

C

coriandre-et-cie

14/02/2009 14:06

elle est jolie ta tarte ! elle devrait bien plaire à mes hommes ! merci

C

clau

14/02/2009 13:21

et au miel...bon weekend tout doux coco

D

dlf

14/02/2009 11:43

je n'aurais jamais penser associer le gruyère et le miel, mais pourquoi pas!!! Une nouvelle saveur à tester!!!

N

nuage de lait

14/02/2009 10:26

J'aime beaucoup ce genre de tarte réconfortante<br /> bonne journée<br /> bises<br /> jojo