Vin d'oranges

Cela fait bien longtemps que je ne vous ai pas proposé une recette qui se boit. Je remédie, sur le champ à cette lacune et vous propose aujourd'hui une recette de vin d'oranges.

Ce week end je me suis lancée dans la confection de 13 bouteilles de vin d'oranges,avec  pour moitié, du rosé et pour l'autre moitié avec du vin blanc.

Je profite toujours du froid hivernal pour faire macérer l' alcool et les fruits .

Verdict dans 45 jours.

Vin d' oranges

Ingrédients pour 10 litres de vin d'oranges

• 2 litres d'alcool à 90 °
• 3 kg d'oranges non traitées
• 2 kg de sucre
• 8 litres de vin blanc ou rosé

Couper les oranges en quartiers
Mélanger les ingrédients (si vous faites comme moi avec moitié vin blanc et moitié rosé, répartissez les ingrédients dans 2 récipients différents (l'un avec le blanc, l'autre avec le rosé)

Laisser macérer 45 jours en remuant tous les 3 jours

Comments

[Fabienne]

Est -il possible de faire du vin uniquement à partir du jus d'orange ? comment.

[mickymath]

je ne bois pour dire rien, (excetionnelement un verre de cidre!! ) mais là, je gouterais!! bises micky

[Cocopassions]

Mirabelle : tu aurais dû me le dire jeudi lol !!!!

[Cocopassions]

André : le vin d' oranges que nous venons de finir date de 2 années en arrière ....les bouteilles ont été gardées dans notre cave

[Cocopassions]

Tatyval : ben ca y est : on parle de bibine et tu accours !!! M' étonne pas tiens Poch 'tronne

[André]

Joli verre !Et tu peux garder le vin d'orange combien de temps après fabrication ?

[Mirabelle]

oh tu nous en diras des nouvelles, je raffole du vin d'orange, et de noix aussi... alors si t'as une recette, n'hésite pas!

[nuage de lait]

ha bein je vais devoir tester ca.... ca me plait bien.

[tatyval]

vivement dans 45 j alors!!!!!Nous sommes invités à cette période par hasard........LoL

[missval]

J'en ai fait l'année dernière, c'est vraiment délicieux en apéritif!

[Cocopassions]

Gracianne, Natthou : non, non, ce n'est pas corsé. Cela doit faire environ 17 à 20 ° je dirai, comme un vin douxChris : oui, avec de l' alcool à 90 °

[pom d'api]

Je ne connaissais pas du tout !!! Ca doit être très bon. Pour moi qui ne suis pas trop fan de vin

[Patrick CdM]

Super, et si on a le moindre microbe, je ne lui donne que très peu de chance de survie! C'est plutôt une boisson d'homme, non?

[Gracianne]

C9rse avec l'alcool a 90 non? 10 litres, tu ouvres un bar?

[suiksuik]

Je connais la version juste avec du rosé, et c'est vrai que c'est un pur délices. Malheureusement j'habite dans un placard et pas de place pour laisser quelque chose pendant 45 jours chez moi ! Snif !

[salwa]

je ne connais pas mais j'y gouterai bien !

[Sylvie]

J'ai hâte d'être dans 45 jours pour avoir ton verdict ! :o)

[mamina]

Je n'ai jamais fait de vin d'orange, c'est bien tentant.

[Chris]

C'est excellent le vin d'orange, je n'en ai fait qu'une fois... C'est impressionnant toute cette quantité et avec de l'alcool à 90°!!!

[Dominique]

C'est sympa en version vin blanc. Moi je le fais au vin rouge, mais je n'ai pas encore eu le courage de m'y mettre. Toujours est-il que c'est excellent.Bizzzzz

[flonounette]

je garde ta recette sous le coude !!ma mamie en faisait et j'adore ça !!!

[Natthou]

Moi aussi j'en ai fais mais avec du rosé, un vrai délice!!! par contre 2l d'alcool à 90° ça fait pas beaucoup??? Moi j'aurai éventuellement mis 2L d'alcool à 45°!!

[Kate34]

J'en ai fait pour mes paniers de noël avec du vin rouge. Il était trés bon. Je l'ai goutté chez Natthou avec du rosé, c'est bon aussi.