/image%2F1424122%2F20181111%2Fob_739910_ban.jpg)
*** A l'apéro ***
Billes multicolores au St Morey
Blinis au saumon et aux oeufs de lympe
Bonbons de foie gras fruits rouges et spéculoos
Bouchées de concombre
Bouchées de pain d 'épices au Roquefort
Bouchées de pain d'épices au chutney de mangues et au magret de canard
Bouchées au parmesan, noisettes et pistaches
Bouchées de sardines au massalé
Bouchons au thon
Bouchons de lentilles de la Baltique
Cake à la féta aux tomates séchées et au thym
Cake courgettes et tomates séchées
Canapés de radis noirs aux St Jacques
Canapés de radis noirs rillette de sardine
Canapés de magret de canard et aux spéculoos
Carpaccio de Saint Jacques
Champignons à l'ail et aux fines herbes
Chaudoudou au thon
Chips au chorizo
Conchiglioni au brocciu et au pesto rosso
Crème de betteraves au Boursin
Crème de betterave et sa chips
Crème de tomates au chorizo
Crème de haricots de Castelnaudary
Crème brûlée au gingembre
Croissants au chèvre et à la confiture de figue
Croque pain bagnat façon Conticini
Etoiles de Noël au munster
Etoiles de Noël à la purée de tomates séchées de guacamole et de parmesan
Fougasse aux tomates séchées et aux olives de Nyons
Gougères au comté et aux lardons
Graines de courges en Sucré Salé
Graines de tournesol caramélisées
Mini camemberts farcis à la fraise et aux pistaches
Mini croissants au pesto d'ail des ours
Mini rouleaux de courgettes au jambon cru et pesto
Mini éclairs salés au saumon
Mousseline de langoustines
Palmiers au pesto et parmesan serrano
Petits chapeaux à l'ail et aux fines herbes
Petits gâteaux au Cantal et à la farine de lentilles
Petits moelleux au pesto et au speck
Roulés de canard au Carré Frais
Roulés à la tomate et aux fines herbes
Roulés de céleri au raifort
Samoussas au boeuf
Samoussas au gésier de canard et au chutney de mangues
Tartinade aux poivrons et au Parmesan
Tatin d'oignons au miel et au thym
Toasts grillés à la crème de parmesan
Torsades au gruyère et aux graines de pavot
Verrines Salées *** ***
Clafoutis aux champignons
Crème de betteraves
Crème de betteraves au Boursin
Crème de tomates au chorizo
Crème brûlée au pesto basilic et parmesan
Panacotta au chou fleur et au gorgonzola
Panna cotta au pesto rosso et au Parmesan
Tortilla au chorizo
Verrine aux 2 saumons et file d'attente d 'écrevisse
Verrine au saumon
Verrine avocat banane et caramel à la fleur de sel
Verrine de boudin noir spéculoos pommes
Verrine champignons et sa pointe de gingembre
Verrine de choucroute à l' 'orange et au saumon fumé
Verrine clémentines noix de St Jacques
Velouté de chou fleur à la fève tonka
Verrine de crème de foie gras au balsamique
Verrine crème de coriandre et fils serpentin de courgette
Verrine chèvre miel et paprika
Verrine chutney de cerises à de l'Ossau Iraty
Verrine de foie gras et pommes pain d'épices
Verrine de gelée de légumes à la crème d'avocat
Verrine gelée de clémentines magrets de canard
Verrine de Roquefort et sa gelée de poires
Verrine de saumon en gelée
Verrine rouges et vertes
Verrine rouges et vertes II
Cuillères *** ***
Clémentines à la gelée d 'épices
Crème de betteraves
Crème de tomates au chorizo
Cuillère champignons et sa pointe de gingembre
Cuillères de gambas mangue papaye
Cuillères rouges et vertes
Échalotes confites au miel
Mousseline de langoustines
Carpaccio de Saint-Jacques
Tartare de magret de canard en cuillère
Boissons *** ***
Jus de Shrek (apéritif cocktail)
Sangria