Je ne résiste pas à l'idée de vous faire partager mes achats.
CUILLERES ROUGES ET VERTES
ingrédients pour une dizaine de cuillères
- 1 avocat
- 1/2 yaourt nature
- 1 cuillère à soupe de parmesan râpé
- 1 peu de jus de citron
- 2 tomates
- sel, poivre, huile d'olives, vinaigre balsamique
- sésame
- Peler l'avocat et le détailler en gros morceaux dans le mixer.
- Ajouter 1/2 yaourt, le parmesan, le jus de citron, sel et poivre et mixer jusqu'à l' obtention d'une crème homogène
- Couper les tomates en petits dés. Ajouter l' huile, le vinaigre le sel et le poivre
- Disposer sur cuillère et parsemer avec un peu de sésame ( ou persil ou pesto...)
Sur la photo, j'ai ajouté un cube de courgettes cuite à l' huile d'olives.
Cette recette peut être présentée en verrines (à suivre ;o))))))
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