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Le blog de Sylvie d'amuses bouche n'est plus à présenter tant il regorge de recettes plus délicieuses les unes que les autres. C'est sur son blog que j'ai trouvé l'idée du Paris Brest au dulce leche. Pour ma part, comme je trouvais plus joli de réaliser...
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Vous connaissez la tartiflette, vous connaissez les crozets en gratin mais avez-vous déjà goûter à la croziflette ? On prend les mêmes et on recommence : des spécialités savoyardes, les crozets mais associés non pas au Beaufort mais à un autre fromage...
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Je me suis aperçue que je n'avais pas encore posté ce petit délice régressif sur mon blog. Or, comme la finalité de celui-ci est de laisser des recettes avant tout à mes enfants, voilà une attrape Pauline qu'elle pourra préparer à sa fifille lorsqu'elle...
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Dans mon congélateur, il y avait de beaux pigeons élevés au grains de maïs. Je les achète dans une ferme en Meuse. Ils méritent donc un traitement de faveur. Ils ont été associé à de la bière de nos amis belges. La sauce à base de ce breuvage relève très...
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Ici les gourmands becs sucrés aiment beaucoup les galettes bretonnes. Lorsque nous allons en Bretagne, c'est le gros ravitaillement. Mais cette année, ni en 2011, pas de Bretagne au programme. J'ai donc décidé de faire moi-même le stock. Elles sont très...
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Voici un velouté que nous avons vraiment beaucoup aimé à la maison. Il peut également se déguster avec des crevettes. Velouté de chou fleur et poivrons Ingrédients pour 5 personnes - 1 petit chou fleur - 1 poivron rouge - 2 pommes de terre - 25 cl de...
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De temps en temps, cela fait du bien de se faire un petit plaisir à la maison. J'avais un bocal de morilles dans mes placards et je me suis dit qu'avec le délicieux veau bio que j'achète à la ferme, elles formeraient un bel accompagnement. Escalopes de...
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Cette recette sucrée salée me fait penser à un lapin façon tajine. Le lapin est presque confit. Lapin à la cannelle et aux fruits secs Ingrédients pour 5 personnes - 1 lapin coupé en morceaux - 250 g d'abricots secs - 250 g de pruneaux séchés - 80 g de...
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Voici une recette d'inspiration irlandaise ce qui ne sera pas pour déplaire à notre ami, le barde auvergnat. En cette période de tournoi des 6 Nations et avant le match France Irlande, il est tout à fait d'actualité. Ces petits plats mijotés au vin ou...
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J'aime beaucoup les poireaux et de surcroît, ils sont très bons pour la santé. Ils ont un effet diurétique. Lorsque nous sommes allés aux sports d'hiver, nous sommes passés par le Jura et le Doubs afin de faire une halte dans une fruitière. J'ai fait...
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