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Pour le soir, voici une petite cocotte qui ravit les petits (sans Roquefort) zé les grands (lol) Oeuf cocotte au Roquefort Ingrédients pour 4 cocottes - 4 oeufs - 2 tranches de jambon cuit - 60 g de Roquefort - 4 cuillères à soupe de crème fraîche légère...
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Le filet mignon fait l' unanimité dans la tribu cocopassionnesque. C'est un morceau de porc qui a l'avantage d'être tendre et de s'accomoder d'une multitude de façon. Le filet mignon se situe à l' extrémité de la longe de porc. D'ailleurs savez-vous pourquoi...
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La pintade..... Sa chair est tendre et fine, plus fine et nous aimons beaucoup ce volatile. Après l'avoir cuisiné en tajine aux citrons confits, aux raisins, au vin jaune, aux mirabelles, je l'ai accommodé aux fruits rouges. Et j'avoue que j'ai un faible...
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Cela fait un moment que je ne vous ai pas fait de noix de Saint Jacques. Aujourd'hui, une façon très originale de préparer les salsifis avec leur côté vanillé et sucré. Noix de Saint Jacques aux salsifis vanillés - 4 racines de salsifis - 1 citron - 10...
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Voici la seconde recette avec des haricots tarbais. Oh que c'était bon !!! Haricots tarbais confits au miel Ingrédients pour 4 personnes - 400 g de haricots tarbais - 6 à 8 tranches de jambon Serrano coupés en 2 - 2 carottes - 50 g de miel - 3 gousses...
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Cette recette, inspirée de Marmiton allie le sucré salé. Une bonne idée pour cuisiner le rôti de porc autrement Rôti de porc au miel et à la moutarde Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 rôti de porc de 1,2 kg environ - 1 cuillère à soupe de moutarde...
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Depuis plusieurs mois, de superbes haricots tarbais attendaient bien sagement de trouver une recette pour être cuisinés. J'avais pourtant hâte de retrouver les saveurs de mon enfance lorsque ma grand-mère dans un village reculé de l' Aude, cuisinait pendant...
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Dimanche midi pour accompagner notre fondue bourguignonne, j'ai préparé un petit gratin au fromage Gratin de pommes de terre et brocolis au Roquefort Ingrédients pour 4 personnes - 4 belles pommes de terre charlotte - 1 brocolis - 70 g de Roquefort -...
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Je ne vous ai jamais parlé de mon Bento.Et pour cause, je pensais que ce type de boîte était assez connu. Or, en déjeunant il y a quelques jours avec des collègues, et en voyant leurs yeux écarquillés, je me suis dit que l'existence de cet objet n' était...
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Depuis quelques jours, je suis rentrée des sports d' hiver. La neige était abondante. Et bien que le soleil ne soit pas au rendez vous, ou si peu, la nature nous avait bien gâtée. Je partage avec vous ces quelques photos du Grand Bornand et plus précisément...
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