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Voici une délicieuse recette de salade pour les amateurs de fromage. Pour l" été ou en entrée légère après les fêtes Salade de Roquefort au magret de canard Ingrédients pour 4 personnes 1 batavia 70 g de Roquefort une vingtaine de tranches de magrets...
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Voici une recette de terrine de foie gras que j'ai réalisé pour le réveillon de Noël Terrine de foie gras aux épices Ingrédients pour une terrine (6 à 8 personnes) un foie gras d'oie frais et cru de 600 à 700 g (on compte de 50 à 75 g par personne) 1...
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Il fait froid (-12° en Moselle), un peu de réconfort......et de goût avec cette tarte salée venue du Nord Merci Nanou pour cette excellente recette. Nous nous sommes régalés !!!! La touche de bière brune donne un petit goût très sympa Flamiche au Maroilles...
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Comme j'en parlais déjà dans ce billet , le 1 er novembre je suis allée au marché aux truffes à Metz. Je me suis fendue de quelques belles billes. La truffe ne se conserve pas très longtemps : à priori une semaine au frigo. C'est pourquoi, sur les conseils...
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Merci à Isa de m'avoir donné son "truc" pour réaliser une délicieuse recette de tarte aux myrtilles. Ici ce n'est pas le pays, ni la saison d'ailleurs, mais Mr Picard travaille pour nous lol Tarte aux myrtilles Ingrédients pour une tarte (6 personnes)...
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Aujourd'hui c'est l' Epiphanie. Cette fête chrétienne a lieu le 6 janvier et célèbre la présentation de l' Enfant Jésus aux 3 rois Mages. Comme ce jour n'est pas chômé en France, l' Epiphanie est souvent fêtée le dimanche situé avant ou après le 6 janvier....
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Encore une recette excellentissime de souris d'agneau. Souris d'agneau aux épices et aux carottes Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 souris d'agneau (éventuellement surgelées) - 2 gousses d'ail - 2 échalotes - thym, romarin, 3 feuilles de laurier -...
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Bonne et heureuse année 2009 à tous les lecteurs de ce blog Une petite verrine sucrée pour terminer de façon légère un bon repas Verrine billes de tapioca et coulis d'abricots Ingrédients pour 8 verrines 50 g de tapioca 1/2 boîte d'abricots au sirop 50...
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Voici une recette de gibier. Il est rare que je puisse trouver ce type de gibier en dehors des fêtes. Alors, l'autre jour,lorsque j'en ai aperçu sur l' étal du boucher, je n'ai pu résister à l' idée de les mettre dans mon cabas puis dans mon assiette......
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Parceque c'est la saison des clémentines.... Salade de mâche aux clémentines et avocats, vinaigrette balsamique miellée Ingrédients pour 4 personnes : 500 g des mâche 2 clémentines 2 avocats 4 cuillères à soupe d'huile d'olives 2 cuillères à soupe de...
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