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J'aime les poissons sans arrêtes ou ceux dont les arrêtes sont concentrées à un endroit si précis qu'il est alors aisé pour moi, de les enlevées avant la cuisson. Le loup comme le saumon a des arêtes faciles à repérer : elles se situent au milieu du filet...
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Désolée Reinefeuille. Voici à nouveau une recette de rognons. Je sais que tu n'aimes pas ça...Je me rattraperai ;o) Encore 2 semaines et quelques jours avant la semaine de congés.... Les enfants sont partis en colonie pour 3 semaines pour les 2 grands...
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A 3 semaines de notre semaine de congé, l'été est enfin là, un peu trop d'ailleurs car depuis hier, le thermomètre affiche des températures bien au dessus de 30 ° ! Le soleil d'accord mais les excès de chaleur, non !! Me voici avec une petite recette...
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Je vous prie de m' excuser mais il est vrai que je poste de moins en moins souvent. Aujourd'hui encore, comme hier, nous partons d'ici 10 mn pour lasurer l' appentis de notre future maison. Il nous faut bien "compenser" le retard que prennent les ouvriers...
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Fidèle à moi même, voici une recette speedy Gonzales comme dirait Valérie57. C'est tout facile. Cela se prépare en 3 minutes et cela se cuit en 10 mn C'est une version de base. Après, vous pouvez ajouter ce que vous voulez ou ce qui traine dans votre...
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Vous vous souvenez, ma collègue m'avait rapporté de Guadeloupe du cacao ? Depuis, je cherche à utiliser ce délicieux bâton non pas en dessert mais en salé. J'ai découvert l' association du cacao au salé chez Roellinger et bien que je sois un peu sceptique,...
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Voici une recette que nous avons beaucoup aimé à la maison. La question était : "Que faire avec du veau à blanquette ?"De la blanquette. Certes mais encore. Du sauté de veau aux citrons confits, du sauté de veau au Banuyls, du sauté de veau au chorizo,...
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Je vous présente aujourd'hui une délicieuse recette que nous adorons à la maison. Pour la petite histoire, je n'avais pas prévu d'en cuisiner mais tête de linotte, j'ai mal refermé la porte de mon congélateur dans lequel j'avais des queues d' écrevisses...
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Il fait beau quand même pour un mois de novembre !!! Des matins à 10° !!!! Heureusement que les congés n'ont pas encore commencé !! Voici d une recette presque hivernale pour réchauffer les palais et les papilles T ourte au ris de veau et au madère 600...
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10 jours ! 10 jours que je n'ai pas posté de billet !Je rassure celles qui m'ont envoyé des mails personnels et mis des commentaires : je vais bien, tout va bien !!! Il se passe juste que les week-end, période où je cuisine plus activement, sont très...
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