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• Pigeon aux figues

  01 janvier 2007 ( #Volailles )

  Bonne et Heureuse année 2007. Que cette nouvelle année vous soit douce Tchin Je trinque à vous tous et toutes qui venez me rendre visite : les assidus, les personnes de passage, les copines Marmiton (Marielle, Kila, Valérie57, MTV, Katoche, Cess33,Gloria,...

• Poulet indo-chinois

  02 avril 2007 ( #Volailles )

  Merci beaucoup pour tous vos commentaires d'hier. Cela fait très très plaisir. Aujourd' hui, pour cette dernière ligne droite avant le week end pascal et les vacances, je vous présente une recette tout en épices. HUMMMMMM Poulet indo-chinois Ingrédients...

• Escalope de porc à la vietnamienne

  08 octobre 2008 ( #Plats )

  Merci à Anna de m'avoir fait découvrir cette très bonne recette qui permet d'accommoder différemment les grillades Escalope de porc à la vietnamienne Ingrédients pour 4 personnes 4 escalopes de porc dans l' échine 4 cuillères à soupe rase de sucre fin...

• Tarte à la rhubarbe

  18 décembre 2006 ( #Desserts )

  Pour le dernier week end "Marché de Noel" où nous recevions des amis, je leur ai confectionné en dessert une tarte à la rhubarbe. Je sais, ce n'est pas la saison, mais cela se congèle très bien. Tarte à la rhubarbe Ingrédients pour 6 personnes : - 1 pâte...

• ma première tarte au citron

  30 mars 2008 ( #Desserts )

  Quand on n'aime pas les desserts et que les enfants ou Monsieur en réclament, que fait on ? On cherche sur les blogs, sur Internet et l'on teste. J'ai testé une recette très très bonne. La "pâte" n'est pas classique et ressemble (pure coïncidence) à un...

• Brioche en MAP AFK pour St Nicolas

  06 décembre 2006 ( #Pains brioches (MAP AFK) )

  Une pensée pour St Nicolas que nous fêtons aujourd'hui en Lorraine (dans le Nord, en Allemagne et en Belgique je crois) Ce St Patron était de mon temps plus fêté que le père Noel. J' avoue que la tradition se perd peu à peu et que rare sont les gentils...

• Verrine foie gras pommes et pain d' épices

  12 janvier 2007 ( #Verrines apéro ou entrée )

  Voici l' entrée que j'ai présentée le 25 décembre. J'avais encore du pain d' épices que j'avais fait la veille et comme le pain d'épices se marie très très bien avec le foie gras j'ai décliné le duo fois gras/pain d'épices 2 jours de suite. Cela a d'ailleurs...

• Noix de St Jacques aux endives confites à l' orange et à la coriandre

  21 février 2007 ( #Saint Jacques )

  Voici une délicieuse recette piochée chez Alain Pegouret chef du restaurant Laurent avenue Gabriel à Paris. Je dis une délicieuse , mais j'aurai pu dire une sublissime recette. Le mélange du caramel et des endives est divin. Profitons de la fin de saison...

• Petits bouchons au thon

  04 juin 2006 ( #A l' apéro )

  Recette que Valérie57 m'a fait découvrir lors de sa venue à la maison. Ses Petits bouchons ont vite disparu. Pour cause : ils sont délicieux Et, je les ai fait en 2 temps 3 mouvements...Allez, en 8 mn montre en main sans la cuisson. C'est donc une recette...

• Soupe anisée melon orange

  20 juillet 2006 ( #Salades fraîches )

  Voici une soupe de melon déclinée avec un jus d' orange.. une pauvre orange qui se mourait de chaleur ;o) !! Soupe anisée melon orange Ingrédients pour 4 verrines 1 melon 1 orange 1 lichouille de sirop d'érable 1 pincée de badiane en poudre * Couper le...

• Soupe de carottes au lait de coco

  14 septembre 2006 ( #Entrées )

  Un Alinéa vient d'ouvrir près de chez moi. Des collègues nancéennes m'avaient dit à l' occasion d'une discussion que c'était sympa, la vaisselle pas mal... J'ai vu ...Je reste sur ma faim car c'est un IKéa en plus petit et avc moins de références. Par...

• Tarte courgettes carottes et lardons

  28 août 2007 ( #Entrées )

  De moins en moins de temps pour publier des recettes avec la maison... Anna m'avait mis l'eau à la bouche avec sa recette de tarte à la courgettes. Je l'ai mise un tout petit peu à ma sauce et je peux vous dire que nous nous sommes ré-ga-lés !!! Une bonne...

• Tagliatelles aux litchies et jambon cru

  24 mai 2006 ( #Plats )

  Voici une recette que m'a été inspirée en faisant du rangement dans le bar. "Tiens, une bouteille de liqueur de litchies ?" Sylvie vient de réaliser des tagliatelles à la vodka. Pourquoi pas aux litchies? Tagliatelles aux litchies et jambon cru Ingrédients...

• Filet de dinde aux épices

  18 octobre 2006 ( #Volailles )

  Avant de poster ce billet, j'en profite pour souhaiter un bon anniversaire à la nénette de la maison (enfin la 2eme avec moi) , Miss Pauline, la Reine du Brownie, qui fête aujourd'hui ses ......16 ans. Bon annif Nénette. Ce n'est que le début d'une longue...

• Poulet en risotto poivrons rouges et parmesan

  23 février 2007 ( #Volailles )

  Poulet en risotto poivrons rouges et parmesan I ngrédients (pour 6 personnes): - 3 verres de riz - huile d'olive - beurre - 2 verres de vin blanc - parmesan - 2 oignons - 1/2 l de bouillon de volaille - huile d'olive - 2 blancs de poulet - 1/2 chorizo...

• Rognons de veau au Porto blanc

  19 juillet 2007 ( #Plats )

  Désolée Reinefeuille. Voici à nouveau une recette de rognons. Je sais que tu n'aimes pas ça...Je me rattraperai ;o) Encore 2 semaines et quelques jours avant la semaine de congés.... Les enfants sont partis en colonie pour 3 semaines pour les 2 grands...

• Carpaccio de melon

  05 juin 2006 ( #Desserts )

  J'en ai assez de la pluie, des nuages et de ce temps !!!!!!!! Je veux du soleiiiilllll !!!!!!! OK, hier, il y en avait mais aujourd' hui, c'est encore tout gris ! Je rajoute même qu'il pleut ! Pour le faire venir, j'en ai mis un peu dans mon assiette...

• Tarte aux pralines roses

  02 octobre 2008 ( #Desserts )

  Une fois n'est pas coutume, voici une recette sucrée. Encore et toujours, je l'ai cuisinée (le mot est bien fort) en rentrant du travail, lundi dernier.... Un truc pour les becs sucrés Tarte aux pralines roses Ingrédients (pour 6 - 7personnes) : - 1 pâte...

• Noix de Saint Jacques au sirop d' érable

  01 juillet 2006 ( #Saint Jacques )

  Excellente recette de Reinefeuille. Quel délice pour moi qui adore sirop d'érable et les St Jacques. Je m'en lèche encore les babines !! Noix de Saint Jacques au sirop d' érable Les proportions sont pour 2 personnes - 4 noix de St Jacques par personne...

• Noix de St Jacques aux graines de sésame

  13 juin 2007 ( #Saint Jacques )

  Et oui, encore et toujours des St Jacques. Noix de St Jacques aux graines de sésame Ingrédients pour 4 personnes 2 cuillères à soupe de sésame 12 noix de St Jacques huile d'olives (à la truffe pour ma part. Merci Céline !) Faire griller les graines de...

• Pintade aux raisins

  14 octobre 2006 ( #Volailles )

  Voici une recette familiale que nous apprécions. C'était l'une des rares recettes sucrées salées que mon père cuisinait. Pintade aux raisins Pour 5 -6 personnes 1 pintade coupée en morceaux (ou du poulet) 1 boite de tomates pelées 2 grosses poignées de...

• Poulet au sumac ou Moussakhan

  26 janvier 2007 ( #Volailles )

  Allez, c'est la fin de la semaine, enfin presque parceque samedi je m' y colle (ce qui n'est pas régulier heureusement). Je termine la semaine en beauté. En effet, je devrai faire une rencontre blogguesque aujourd' hui. Vous découvrirez qui demain ;o)...

• Poulet sauté à l' orange

  31 mai 2007 ( #Volailles )

  Voici une recette à base d'oranges. J'aime tout ce qui est parfumé à l' orange. Comme beaucoup de mes recettes, elle se prépare rapidement en 45 mn environ. Elle peut se cuisiner au wok (ça c'est pour Marielle) ou en sauteuse. Poulet sauté à l'orange...

• TARTELETTE POMMES ET CHOCOLAT

  02 mai 2006 ( #Desserts )

  Lorsque Kiki, mon neveu de 6 ans, vient à la maison, il faut que Tata tarteauxpommes, c'est mon surnom, fasse....une tarte aux pommes. Voici donc, les tartelettes pommes et chocolat TARTELETTES POMMES ET CHOCOLAT pour 13 à 15 tartelettes - 1 pâte feuilletée...

• La soupe de fraises de Sophie

  30 avril 2007 ( #Desserts )

  Sophie sur son blog, nous a fait découvrir une excellente recette de soupe de fraises. Je peux dire que cette soupe est délicieuse et bien fraîche pour ces journées si chaudes. Soupe de fraises au vinaigre balsamique Pour 4 personnes 500 g de fraises...