Top articles

• Figues rôties à la vanille

  08 novembre 2006 ( #Desserts )

  Voici une recette pour utiliser les dernières figues fraîches de la saison. C'est une recette rapide comme je les aime ! Avec une boule de glace à la vanille, cela en épatera plus d'un ! Figues rôties à la vanille Ingrédients (pour 4 personnes) : - 12...

• Blanquette de volaille aux champignons

  23 septembre 2006 ( #Volailles )

  Voici un plat qui ravit les enfants, qui est simple, excellent et rapide. Blanquette de volaille aux champignons Ingrédients pour 4 personnes 4 blancs de poulet ou de dinde 200 g de champignons frais (ou en boîte mais je trouve qu'ils ont vraiment moins...

• Sauté de veau au chorizo

  14 décembre 2006 ( #Plats )

  Je suis vraiment désolée mais en ce moment la vie de ce blog n'est plus du tout compatible avec ma vie professionnelle. Les tous petits espaces libres qu'ils me restent sont consacrés à la vie de cette maisonnée..... Il y a des périodes comme cela, périodes...

• Ris de veau à la crème et aux champignons

  10 juillet 2008 ( #Plats )

  Ce soir, un billet tardif car nous avons sorti les coupes de champagne ! Les derniers résultats du bac sont tombés. Nous avions notre miss qui passait le rattrapage avec un nombre de points conséquent à rattraper (46). Autant dire mission presque impossible...Et,...

• Biscuits à la cardamome

  14 novembre 2006 ( #Desserts )

  Ma trilogie de desserts de samedi soir était composée d'une verrine bananes/avocats/caramel à la fleur de sel, d'une verrine en crumble à la badiane que je vous présenterai demain et d'un biscuit à la cardamome. Cette délicieuse recette est extraite de...

• Papillotte de saumon au miel et au gingembre

  29 août 2006 ( #Poissons )

  Allez, un peu de light pour la reprise Papillottes de saumon au miel et au gingembre inspirée de Marmiton. C'est Rapide et excellent ! ingrédients pour 2 personnes - 2 pavés de Saumon - 4 cuillères à café de crème fraîche - 2 cuillères à café de gingembre...

• Tajine de pintade aux citrons confits

  09 novembre 2006 ( #Volailles )

  Un plat que nous apprécions beaucoup à la maison car il a du goût, beaucoup de goût !!! Tajine de pintade aux citrons confits Ingrédients pour 4 personnes Pour la marinade 5 CS d’huile d’olives 1 CS de curcuma 1 CS de paprika doux Sel de Guérande 4 pistils...

• Aiguillettes de poulet aux champignons

  21 mars 2007 ( #Volailles )

  Allez, encore une recette d'aiguillettes. les enfants les mangent aisément. C'est déjà ça ! Et puis, c'est vite fait et là, pour moi, c'est important. A iguillettes de poulet aux champignons Ingrédients (pour 4 personnes) : -800 g d' aiguillettes de poulet...

• Champignons farcis

  05 février 2008 ( #Plats )

  En allant faire mes courses, mon doux regard a croisé des champignons géants. Si si, je vous assure c'était bien le nom qui était inscrit sur l' ardoise. Je me suis dit : "tiens voilà ce qu"il me faut pour essayer une recette de champignons farcis. Ni...

• Taboulé des Andes aux fruits secs

  05 septembre 2006 ( #Desserts )

  Aujourd' hui je vous présente ma 3 eme composition réalisée pour la rencontre Marmiton en Alsace. Je l' avoue, c'est celle qui a le plus intrigué. C'est certainement une façon peu courante d'utiliser le quinoa Taboulé des Andes aux fruits secs Pour 6...

• Chausson au nutella

  27 mars 2008 ( #Desserts )

  J'ai une petite nénette qui de temps en temps le mercredi aime concocter des desserts pour elle et ses frères Mercredi dernier elle s'est lancée dans une recette simplissime et délicieuse pour les petits et les grands : la pizza au nutella . Chausson...

• brochette rognons d' agneau louisano-asiatique

  21 juillet 2006 ( #Au Barbecue )

  Désolée les copines Katoche, Reinefeuille, Valérie57.... Et pour faire plaisir à Marielle, Anne (ma cuisine est verte), Alhia, Coin coin, voici une nouvelle déclinaison de brochettes d'agneau, totalement différente de la précédante, mais tout aussi "goûtue"....

• Ramequins à la Ricotta et son caramel au beurre salé

  14 décembre 2008 ( #Desserts )

  Isa, la vieille chatte de Haute Savoie, doit être en manque et entrain de trembler ;o) Voici donc, très rapidement, la recette du dessert "Palme d'Or du week end" le ramequin Ricotta et son caramel au beurre salé Ramequins à la Ricotta et son caramel...

• Munstiflette

  08 juillet 2007 ( #Plats )

  Je vous prie de m' excuser mais il est vrai que je poste de moins en moins souvent. Aujourd'hui encore, comme hier, nous partons d'ici 10 mn pour lasurer l' appentis de notre future maison. Il nous faut bien "compenser" le retard que prennent les ouvriers...

• CRUMBLE AUX POIRES ET A LA REGLISSE

  05 mai 2006 ( #Desserts )

  J'entends déjà Katy et Sylvie : "encore un dessert". Oui Mesdames, encore un dessert pour vous allécher, vous faire bâver sur les claviers ! CRUMBLE AUX POIRES ET A LA REGLISSE Ingrédients pour 4 personnes - 4 poires - 4 cuillères à soupe rase de cassonnade...

• Parfait au miel et aux pistaches (sans sorbetière)

  02 février 2007 ( #Desserts )

  Comment ça , je ne fais jamais de desserts???? Pour vous faire mentir, en voici un. Une révélation ! C'est excellentissime !!!!! Si si je vous assure. C'est vraiment délicieux de chez délicieux Et quelle satisfaction : faire une glace sans sorbetière...

• Tian tomates courgettes mozzarella au crumble de pistaches

  12 septembre 2006 ( #Accompagnements )

  Bon après le gigot de 7 heures, il va falloir se calmer un peu sinon l' estomac va exploser ! Voici un peu plus light... Cette recette est une déclinaison du tian provencal que je vous ai présenté là. Il a évolué, un soir, en crumble, histoire de mélanger...

• Papillote de filet de loup aux graines de fenouil et sa pastis touch

  20 juillet 2007 ( #Poissons )

  J'aime les poissons sans arrêtes ou ceux dont les arrêtes sont concentrées à un endroit si précis qu'il est alors aisé pour moi, de les enlevées avant la cuisson. Le loup comme le saumon a des arêtes faciles à repérer : elles se situent au milieu du filet...

• Bouchées de pain d' épices au chutney de mangues et magret de canard

  04 janvier 2007 ( #A l' apéro )

  Hier j'ai fait un peu de ménage dans mon blog : j'ai créer un lien vers les catégories de recettes. Cela me semble plus lisible qu'auparavant. J'ai également créer un lien vers les Blogs amis de cuisine. La liste s'allongeait et je trouvais qu' à force...

• Soupe de potimarron au coing

  19 octobre 2006 ( #Entrées )

  Quelle belle arrière saison ! Qu' à cela ne tienne, une petite soupe est permise ! Voici donc la soupe de potimarron et l'allier à un fruit automnal (j'ai joins un coing )donne un peu de consistance. Soupe de potimarron au coing Ingrédients (pour 4 personnes)...

• Poulet à la cardamome

  07 juin 2006 ( #Volailles )

  Valérie57 lorsqu'elle est venue pour la rencontre m'a gâtée pourrie. Voici ce qu'elle m'a offert "J'espère que tu ne l'as pas ?" " ben non, j'ai pas de livres de cuisine" C'est "le grand livre de la cuisine marocaine" de Fatéma HAL Depuis je l'ai feuilleté....

• Cuisses de canard au miel et au gingembre

  12 octobre 2006 ( #Volailles )

  Voici encore une excellente recette tirée de Marmiton. De toute façon, lorsque je rentre le soir et que je n'ai pas préparé de repas par avance, je file sur Marmiton et je cherche une recette que je pourrai adapter vite fait. Cuisses de canard au miel...

• Tagliatelles aux gambas

  13 janvier 2007 ( #Plats )

  Je vous propose une recette très très simple et délicieusement parfumée et qui a même fait l' unanimité à la maison, ce qui n' était pas gagné. En effet, la nuit précédente les 2 grands avaient été malades (gastro) et le dernier s'est enfuit aux premiers...

• Rognons de veau au vin de Moselle

  04 avril 2007 ( #Plats )

  Allez, plus que 2 jours de travail avant le départ vers le Sud. Un rituel, tous les ans. En 2006, c'était ça clic et ça clic Je sais celles qui n'aiment pas les abats vont encore me dire "désolée Coco, sans moi aujourd'hui"... Mais bon, c'est quand même...

• Choucroute au poisson et au curry

  25 juin 2008 ( #Poissons )

  Voici une excellente recette de ma cop's Kila. Je rêvais d'une délicieuse recette de choucroute au poisson et Kila l'a fait. Bon, je suis d'accord avec vous : il faut attendre que les températures retombent sous les 30 ° ;o) quoi que....... Je suis désolée,...