Top articles

• SALADE DE COURGETTES

  22 mai 2006 ( #Salades fraîches )

  La sphère Blogueuse réserve de bonne découverte. Voici une recette dénichée sur le blog de Coco28 Ce mélange très frais régalera encore nos papilles tout l' été Merci Coco pour cette excellente recette Pour la trouver, c'est par ici

• SALADE DE BETTERAVES AUX NOIX (Grèce)

  03 mai 2006 ( #Salades fraîches )

  Les beaux jours arrivent à grands pas. Et j'ai comme une envie de tester de "petites" fraîcheurs. Cette recette de Dominique Pupier est délicieuse et la noix apporte un croquant apprécié de mon chéri ! C' est ici

• Que faire avec des jaunes d'oeufs

  29 mars 2013 ( #Astuces )

  Après mon article " Que faire avec des blancs d'oeufs? " Voici un article pour vous proposer des recettes pour utiliser des jaunes d'oeufs. Autant les blancs se congèlent très bien, autant pour les jaunes, c'est plus compliqué car congelés, ils se transforment...

• INDEX Viennoiseries Boulange

  31 janvier 2007 ( #INDEX )

  - Beignets aux fleurs d'acacia - Beignets de brimbelles - Brioche russe - Brioche extra moëlleuse - Brioches suisses - Brioche à la mie extra filante - Brioche comme chez le boulanger - Brioche type Harrys - Briochettes au cerises séchées et aux pistaches...

• INDEX Confitures

  31 janvier 2007 ( #INDEX )

  - Confiture de fraises à la menthe - Confiture de fraises et de rhubarbe - Confiture de mirabelles - Confiture de mirabelles à la vanille et au vin de Moselle - Confiture d'abricots - Confiture d'abricots au gingembre et à la fleur d'oranger - Confitures...

• INDEX Noix de Saint Jacques

  31 janvier 2007 ( #INDEX )

  - Gratin de noix de Saint Jacques - Noix de Saint Jacques à l' hypocras - Carpaccio de Saint Jacques à la fève tonka et à l'huile d'argan - Noix de Saint Jacques au vin blanc - Noix de Saint Jacques aux salsifis vanillés - Noix de Saint Jacques au muscat...

• INDEX repas de fêtes

  31 janvier 2007 ( #INDEX )

  Apéritif Bonbons de foie gras enrobés de fruits rouges et chapelure de spéculos Dattes medjoul au foie gras Verrine de foie gras et pain d'épices Entrées Terrine de foie gras au porto blanc Terrine de foie gras aux épices Capuccino de girolles Consommé...

• Salade de Franche Comté

  10 février 2010 ( #Salades fraîches )

  Salade de Franche Comté Ingrédients pour 2 personnes - 1 saucisse de Monbéliard (ou 1 saucisse fumée) - 4 cornichons - 50 g de comté - 1/2 oignon - 3 cuillères à soupe d' huile d'olives - 1 cuillère à soupe 1/2 de vinaigre - 1/2 cuillère à café de moutarde...

• Noix de Saint Jacques à la réglisse

  19 août 2006 ( #Saint Jacques )

  NOIX de SAINT JACQUES à la REGLISSE Pour 4 personnes - 8 belles Noix de St Jacques - 2 grosses cuillères à soupe de crème fraîche - Une pointe de curry - 1 cuillère à café bombée de poudre de réglisse - sel poivre * Dans un bol, mélanger la crème fraîche,...

• INDEX à l'apéritif

  31 janvier 2007 ( #INDEX )

  *** A l'apéro *** Billes multicolores au St Morey Blinis au saumon et aux oeufs de lympe Bonbons de foie gras fruits rouges et spéculoos Bouchées au chorizo Bouchées de concombre Bouchées de pain d 'épices au Roquefort Bouchées de pain d'épices au chutney...

• liqueur de sapin

  08 juin 2006 ( #Boissons )

  ..................A la demande de marmitonnes poch'tronnes de la rencontre du 27 mai qui ont goûté ce doux breuvage ............ pour faire plaisir à Katy ......................et parceque c'est de saison, ........ je vous offre aujourd'hui la recette...

• INDEX plats régionaux

  31 janvier 2007 ( #INDEX )

  rubrique en cours de construction Alsace - Bäeckeoffe ( ou Bäeckeoffa) - Bredele à la cannelle - Butterbredele - Choucroute - Flammenkueche aux poireaux et au munster - Kougelhopf - Quiche à l'alsacienne - Munster frit - Spritz Aquitaine - Canelés de...

• INDEX cuisine d'ailleurs

  31 janvier 2007 ( #INDEX )

  rubrique en cours de construction ALLEMAGNE - Forêt Noire aux framboises - Gigue de chevreuil aux airelles AUSTRALIE - Poulet makhani BELGIQUE - Croquettes de crevettes grises - Estouffade de veau à la bière brune ETATS UNIS - American chocolate cake...

• INDEX verrines

  31 janvier 2007 ( #INDEX )

  rubrique en cours de construction ***Verrines salées*** Carpaccio de St Jacques Clafoutis aux champignons Creme de betterave Creme de betteraves au boursin Creme de tomates au chorizo Creme brûlée à la confinade de tomates séchées basilic et parmesan...

• INDEX plats uniques

  31 janvier 2007 ( #INDEX )

  - Baeckhoffe - Baechoffe de poissons - Baeckhoffe de canard - Choucroute à la graisse d'oie - Choucroute au poisson et au curry - Courge spaghetti à la carbonara - Croziflette - Farcement savoyard - Gratin de légumes au St Marcellin - Gratin de pommes...

• INDEX salades d'été

  31 janvier 2007 ( #INDEX )

  - Caponata - Caviar d'aubergines - Champignons à la grecque - Fraîcheur en rouge et sa tuile de Parmesan - Méli mélo estival et sa tuile aux basilic - Salade d'abricots au Parmesan - Salade carottes et Granny Smith - Salade de chou fleur aux raisins et...

• INDEX entrées

  31 janvier 2007 ( #INDEX )

  - Artichauts à la provençale - Artichauts farcis aux rillettes de maquereau - Avocat sauce Roquefort - Betteraves au Bleu de Bresse et aux noix - Boeuf mariné - Boeuf mariné à l'asiatique - Brick au chèvre et miel - Brick au chèvre frais et à la tapenade...

• INDEX soupes froides

  31 janvier 2007 ( #INDEX )

  - Gaspacho - Gaspacho verde - Soupe anisée melon oranges - Soupe aux concombres libano-grecque - Soupe de concombres à la menthe - Soupe de fraises - Soupe de melon au pastis et aux fraises - Soupe de melon aux agrumes - Soupe de pêches - Soupe froide...

• INDEX volailles

  31 janvier 2007 ( #INDEX )

  rubrique en cours de construction Caille - Caille désossée au sirop d'érable Canard - Aiguillette de canard au poivre vert - Aiguillettes de canard au vinaigre balsamique - Baeckehoffe de canard - Baeckehoffe de canard façon tajine - Bourguignon aux magrets...

• INDEX soupes chaudes

  31 janvier 2007 ( #INDEX )

  - Capuccino de girolles - Consommé de volailles aux ravioles de foie gras - Potage à l'oseille - Potage aux langoustines - Potage d'endives à la ricotta - Potage de topinambours et cèpes aux truffes de Meuse - Soupe chinoise au poulet et aux vermicelles...

• INDEX accompagnements

  31 janvier 2007 ( #INDEX )

  - Aubergines à la parmiggiana - Chou fleur à la tomate et au curry - Clafoutis de poireaux - Courgettes rôties à l'harissa et au yaourt d'Ottolenghi - Crumble courgettes féta - Fenouil grillé au thym - Gratin dauphinois - Paillassons de courge butternut...

• INDEX desserts

  31 janvier 2007 ( #INDEX )

  - Américan chocolate cake - Aspic de fraises au vin - Beignets de brimbelles - Biscuits à la cardamome - Brownies - Brownie cheesecake - Broowkies - Bûche aux marrons chocolat et son croustillant - Bûchettes à la clémentine - Cake miniature à la fève...

• INDEX viandes

  31 janvier 2007 ( #INDEX )

  rubrique en cours de construction AGNEAU - Agneau en colombo - Côtelettes d'agneau flambées au whisky - Curry d'agneau au cidre - Conchiglioni au veau - Epaule d'agneau façon boulangère - Fleur de courgettes et poivrons rouges farcis à l'agneau - Filet...

• INDEX petits gâteaux

  31 janvier 2007 ( #INDEX )

  - Anis bredele ou croquets à l'anis - Basboussas aux pistaches - Biscuits Biarritz - Bredele façon calisson - Bredele à la cannelle - Bredele aux noisettes - Butterbredele avec glaçage - Butterbredele sans glaçage - Carrés au caramel aux noix et aux noix...

• INDEX au Barbecue

  31 janvier 2007 ( #INDEX )

  rubrique en cours de construction - Filet de sardines au vinaigre balsamique - Kefta d'agneau - Lard grillé au curry et au miel - Brochette de filet mignon mariné - Brochette de porc aux épices - Brochette de poulet sauce teriyaki - Brochette de porc...