Top articles

• Samossas

  27 août 2012

  Rediffusion pendant les vacances pour vous faire découvrir ou redécouvrir d'anciennes recettes de saison. Samossas au boeuf Ingrédients (pour environ 30 samossas ) : - 500 g de boeuf haché - 3 gousses d'ail - 1 oignon - 7 feuilles de bricks - 1 cuillère...

• Sangria

  14 août 2012

  Rediffusion pendant les vacances pour vous faire découvrir ou redécouvrir d'anciennes recettes de saison. Sangria Pour un litre de sangria : 1 bouteille de vin rouge ( Côtes du Rhône) 1 verre de Cognac 2 oranges 1 citron 100 gr de sucre Couper les oranges...

• Chaud froid de mirabelles

  09 août 2012

  Rediffusion pendant les vacances pour vous faire découvrir ou redécouvrir d'anciennes recettes de saison. Chaud froid de mirabelles Ingrédients pour 4 coupelles - 8 boules de sorbet aux mirabelles - 100 g de mirabelles - 50 g de sucre en poudre - 1 nonette...

• Confiture de mirabelles selon Christine Ferber

  23 août 2012

  Rediffusion pendant les vacances pour vous faire découvrir ou redécouvrir d'anciennes recettes de saison. Confiture de mirabelles Ingrédients pour 6 à 7 pots de 220g - 1,200kg de mirabelles - 800 g de sucre cristal (700 g si les fruits sont très sucrés)...

• Boutons de fleurs d'ail des ours au vinaigre

  02 mai 2013

  Les fleurs d'ail des ours sont encore en boutons dans notre région. Pour 2 ou 3 jours encore. Il est donc temps de terminer nos cueillettes par ces boutons. Cette façon de préparer les boutons vous permettront de les déguster comme des cornichons : pour...

• Fougasse aux tomates séchées et aux olives de Nyons

  10 avril 2012

  Depuis très longtemps, j'avais envie de faire une fougasse avec mes petites mimines. Pas forte du tout en boulange, je remettais sans cesse l'ouvrage. Mais forte de ma dernière réussite de brioche dont je suis très fière, je me suis dit qu'il fallait...

• Et oui, 6 ans que Cocopassions...

  01 avril 2012

  ..... vous propose des recettes sur ce blog ! 6 années depuis qu'un jour d'avril 2006, j'ai ouvert les portes de ce blog avec ces 2 modestes billets là et là une recette de pain à la machine à pain, ça me fait rire. 6 années de joie, de rencontres, de...

• Idées de menu pour les fêtes (3)

  17 décembre 2012

  Dans une semaine ce sera le réveillon de Noël. Et oui, nous sommes dans la dernière ligne droite des préparatifs. Je termine ma série d'idées de menu pour les fêtes avec ce 3ème billet. Bouchées de pain d'épice au chutney de mangues et magret de canard...

• Salon des blogs culinaires Bruxelles #1

  22 juin 2011

  Nous en avions rêvé, ils l'ont fait. !!! Ils, ce sont Philou, Apolina, Damien et toute l'équipe de 750 Gr . Sur le même principe que le salon des blogs de Soissons qui fêtera sa 4ème édition en novembre prochain, cette manifestation a regroupé le week...

• Idées de menu pour les fêtes (2)

  16 décembre 2012

  Voici d'autres idées pour préparer vos menus pour les fêtes Dattes medjoul au foie gras Verrine de foie gras et pain d'épices Potage de langoustines Consommé de volailles au ravioles de foie gras Escalope de foie gras et sa tuile sur lit de mirabelles...

• Lard grillé au curry et au miel

  03 août 2012

  Rediffusion pendant les vacances pour vous faire découvrir ou redécouvrir d'anciennes recettes de saison. Lard grillé au curry et au miel Ingrédients pour 5 personnes - 10 tranches de lard coupées en 3mm d' épaisseur - curry - miel * Saupoudrer le curry...

• La cuisine du Kama Sutra

  14 février 2011

  En ce jour de Saint Valentin plutôt que de publier une recette, je vous présente un cadeau original en rapport avec la cuisine bien entendu. Pour les retardataires, il est encore temps de courir dans une librairie. Les Editions du Chêne viennent de faire...

• Brochettes de porc au sirop d'érable

  11 août 2012

  Rediffusion pendant les vacances pour vous faire découvrir ou redécouvrir d'anciennes recettes de saison. Brochettes de porc au sirop d' érable Ingrédients pour 4 personnes Pour la marinade 100 ml de sirop d' érable 1 cà café de curry 50 ml de jus de...

• Petit traité de philosophie charcutière

  12 janvier 2012

  Il y a quelques jours, 750 g m'a proposé de recevoir ce livre le petit traité de philosophie charcutière de Sébastien Demorand, l'un des jurés de Masterchef et de Vincent Sorel, un dessinateur. Il est édité aux Editions Rouergue et Kéribus. La charcuterie...

• Sarah Wiener

  03 septembre 2011

  Pour les inconditionnels dont je fais partie, lundi 5 septembre , les aventures de Sarah Wiener reprennent sur Arte DU 5 AU 16 SEPTEMBRE 2011, TOUS LES JOURS, À 19H55 Les aventures culinaires de Sarah Wiener en Autriche Au volant de sa coccinelle rouge,...

• Idées de menu pour les fêtes (1)

  14 décembre 2012

  Pour vous aider à composer vos menus pour les fêtes, voici quelques idées : Noix de St Jacques au cacao Terrine de foie gras au porto blanc Terrine de foie gras aux épices Ris de veau au gingembre et au miel Millefeuille de pommes de terre aux cèpes et...

• Royco, ma minute craquante

  26 septembre 2011

  On parie que vous craquerez ? Depuis le 23 septembre, l'automne est bien là avec son lot de températures plus fraîches et de feuilles qui se ramassent à la pelle. Il est l'heure de ranger les tee shirt et de ressortir les petites laines, les chaussettes...

• Steak de thon et son câlin de radis

  16 août 2012

  Rediffusion pendant les vacances pour vous faire découvrir ou redécouvrir d'anciennes recettes de saison. Steak de thon et son câlin de radis Ingrédients pour 4 personnes 4 steacks de thon (rouge ou blanc) 1 botte de radis rouge rond (les gros peu piquants)...

• Bônnnneeeee année

  01 janvier 2012

  Ce petit billet est programmé pour être sûre de ne pas vous oublier. Comme chaque année, à l'heure où vous le lirez, la maisonnée sera toujours bien garnie avec tous nos amis qui viennent depuis fin 2007, fêter le passage à la Nouvelle année à la maison....

• Très bonne année 2013

  01 janvier 2013

  Cocopassions souhaite à tous ces fidèles lecteurs une année 2013 gourmande, douce et paisible. Qu'elle vous gâte et vous apporte de nombreuses joies. Pour Cocopassions 2012 a vu l'attribution d'un nouveau titre : celui de Mamie ou pluôt "Mummy". La roue...

• C'est samedi, c'est pas raviolis!!!!!

  01 avril 2006

  NON NON NON Le samedi, c'est pain pour la semaine à venir Ben vi : la semaine, pas le temps de faire du pain, et comme j'aime le pain avec de la croûte..... le samedi je ne suis pas pressée, je pétris donc mon pain en MAP, puis je le fais cuire au four....

• Moelleux au pesto et au speck

  22 août 2012

  Rediffusion pendant les vacances pour vous faire découvrir ou redécouvrir d'anciennes recettes de saison. Petits moelleux au pesto et au speck Ingrédient pour une vingtaine de canapés de 2.5 cm de côté - 4 cuillères à soupe de pesto vert (ou rosso au...

• Concours nos recettes de Grands Mères : La récap et les résultats

  08 mars 2011

  J'organisais en collaboration avec les Editions du Chêne, un concours à l' occasion de la fête des Grands mères qui avait lieu dimanche dernier. A gagner, les 2 superbes livres des Editions du Chêne , livres qui sortiront demain ! 2 livres pour honorer...

• Résultats du concours "Saveurs express Saint Jean"

  13 février 2011

  Vous avez été nombreux à participer au Jeu "Saveurs Express Saint Jean" . Les réponses étaient faciles et, si j'ai bien compté, vous avez été 28 à trouver les bonnes réponses. Pour participer au tirage au sort, il fallait répondre 1. La ville de Romans...

• Spéculoos Lotus les 30 recettes cultes

  03 septembre 2011

  Le 24 août, les Tout-Petits de Marabout se sont enrichis de 5 nouveaux titres, 5 titres pour nous faire profiter de recettes parfois regressives à souhait, 5 titres pour nous permettre de mettre en scène 5 produits cultes et retomber en enfance : - Spéculoos...