Top articles

• Verrine citron spéculoos

  31 octobre 2015 ( #Desserts )

  Voilà un petit dessert qui se mange sans faim. Voilà de quoi ravir les papilles des amateurs de citron. Verrine citron spéculoos Ingrédients pour 6 personnes : - 250 g de mascarpone - 50 g de sucre en poudre - 2 citrons jaunes bio - 3 oeufs - 1 douzaine...

• Gâteau moelleux au chocolat et aux noisettes

  30 juillet 2015 ( #Desserts )

  Et bien voilà un dessert rapide et inratable. Ce moelleux peut se préparer à l'avance et il réjouira les amateurs de chocolat. Gâteau moëlleux au chocolat Ingrédients pour 8 personnes : - 200 g de chocolat noir - 150 g de beurre - 150 g de sucre fin -...

• Salade coeurs de palmier /mangues

  17 mai 2007 ( #Salades fraîches, #végétarien, #Entrées )

  Voici une excellente recette, surprenante,. Je me suis inspirée d' une recette du blog de Station Gourmande. Je pense que cela devrait faire revenir la chaleur ! Salade coeurs de palmier mangues Ingrédients pour 4 personnes 1 mangue 1 /2 boîte de coeurs...

• Gaufres aux carottes

  30 novembre 2019 ( #Légumes, #végétarien )

  Gaufres aux carottes Ingrédients pour 6 gaufres 350 g carottes 2 oeufs 70 g d'huile d'olive 1/2 sachet de levure 110 g de farine 70 g de comté sel poivre cumin en poudre selon votre goût Laver et peler les carottes, puis les couper en morceaux Les plonger...

• Tarte amandine au cassis

  13 juillet 2015

  J'ai cueilli pas mal de cassis au jardin et j'en ai fait de la délicieuse gelée. Mais j'en ai mis un peu de côté pour tester cette recette trouvée dans le dernier magazine 750g. Tarte amandine au cassis Ingrédients pour 8 personnes : - 400 g de pâte sablée...

• Oeufs pochés au cumin et au Rocou

  29 septembre 2009 ( #Plats, #végétarien )

  Oeufs pochés au cumin et au Rocou Ingrédients pour 4 personnes -1cuillère à soupe d'huile d'olive - 2 gousses d' ail pressées - 2 grosses tomates du jardin - 1 gros oignon haché - 1cuillère à café de curcuma moulu - 1 cuillère à café de cumin moulu -...

• Tarte aux figues

  19 septembre 2021 ( #tarte sucrée, #Desserts, #recette d'été, #figues )

  Je vous propose aujourd'hui une très belle recette de saison. La recette a été archi validée par tous mes goûteurs ! Tarte aux figues Ingrédients pour une belle tarte (8 convives) : - une pâte sablée - une quinzaine de figues fraîches - 60 g de sucre...

• Fideua ou Paella aux pâtes langues d' oiseaux

  16 décembre 2009 ( #Plats )

  Voici une fideua, une sorte de paella cuisinée sans riz mais avec de petites pâtes. C'est un plat espagnol. Une très belle surprise Fideua ou Paëlla aux pâtes langues d'oiseaux Ingrédients pour environ 5 personnes * 500 gr de petites pâtes de type "langues...

• SALADE DE POIS CHICHES A NANOU

  18 avril 2006 ( #Salades fraîches )

  Je rapporte dans mes bagages, après ce magnifique week end, une excellente recette concoctée par NANOU. Les beaux jours arrivent (enfin, je l' espère) et cette recette régalera nos repas pris en terrasse SALADE DE POIS CHICHES (NANOU) INGREDIENTS pour...

• Salade liégeoise

  21 août 2007 ( #Salades fraîches )

  Pour cette "rentrée", je vous propose une recette de ma copine belch' de Bruxelles, Marielle. Toute la famille a aimé ce plat que le vinaigre rehausse bien. Salade liégeoise Ingrédients (pour 2 personnes) : - 400 g de haricots verts - 400 g de pommes...

• Salade de brocolis au jambon et aux dés de gruyère

  12 septembre 2008 ( #Salades fraîches )

  Je continue à vous présenter quelques recettes estivales..... même si le temps n'y est pas forcément partout Salade de brocolis au jambon et aux dés de gruyère Ingrédients pour 3-4 personnes 1 brocolis 4 tranches de jambon cuit 60 g de gruyère coupé en...

• Salade champignons thon et purée de tomates

  05 août 2009 ( #Salades fraîches )

  Les valises sont presque bouclées. Je vous laisse avec cette salade rafraichissante car avec ces températures à plus de 30 °, difficile d'avaler beaucoup de choses Salade Champignons thon et purée de tomates Ingrédients pour 5 personnes - 500 g de champignons...

• Pintade au curry

  19 novembre 2009 ( #Volailles )

  J'avais envie de cuisiner la pintade d'une manière nouvelle pour moi. J'ai opté pour une version exotique. Nous avons beaucoup apprécié. Pintade au curry Ingrédients pour 4-5 personnes - 1 belle pintade - 3 cuillères à soupe d'huile d'olives - 2 oignons...

• Effilochée de confit de canard aux feuilles de navet boule d'or

  10 décembre 2009 ( #Volailles )

  Voici un plat délicieux pour les repas de fêtes, un plat économique qui ne demande pas une grande dextérité ni beaucoup de temps de préparation. Effilochée de confit de canard aux feuilles de navet boule d'or Ingrédients pour 2 personnes - 1 cuisse de...

• Polpettes polenta au parmesan

  29 novembre 2019 ( #viande )

  Polpettes polenta au parmesan Ingrédients pour 4 personnes : 200g de polenta 8 cuillères à soupe de parmesan râpé 1 litre de lait 400g de bœuf haché 1 échalote 320g de sauce tomate quelques feuilles de Basilic (facultatif) 4 cuillères à soupe de chapelure...

• Mousse de mangue coco

  16 mars 2016 ( #Desserts )

  Voici un dessert très léger et peu calorique pour conclure un bon repas. C'est rapide à réaliser et cela peut se préparer à l'avance. Mousse de mangue coco Ingrédients pour 6 verrines : - 2 mangues bien mûres - 2 blancs d'oeufs (j'en ai toujours au congélateur)...

• Fleurs de courgettes au boeuf épicé

  03 octobre 2009 ( #Plats )

  On a l' habitude de cuisiner des tomates ou des poivrons farcis.. Pour varier, voici des fleurs de courgettes J'ai eu la chance de trouve chez un producteur bio du marché de Metz, des fleurs de courgettes. C'est assez rare dans notre région et parfois...

• Salade de chou rouge à l' anis vert

  05 juillet 2006 ( #Salades fraîches )

  C'est toujours la période estivale avec des températures à 30 ° Et, je recherche encore des entrées fraîches. En voici une qui régalera tous ceux qui aiment l' anis Salade de chou rouge à l' anis vert Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1/2 chou rouge...

• Pintade au vin du Jura

  11 mai 2008 ( #Volailles )

  Une technique parmi tant d'autres pour réaliser un dîner : prendre une bonne, une très bonne bouteille dans sa cave et déterminer son menu autour de ce breuvage. Voici la bouteille : Un Chateau Chalon 1976 (année de canicule) de chez Tissot. Pour le repas...

• SALADE DE KIWIS ET TOMATES DE LILI

  11 avril 2006 ( #Salades fraîches )

  Toujours dans le même registre des entrées fraîches, voici un classique marmitonnesque. Il fallait oser et imaginer que ces saveurs se mariaient divinement entre elles. En plus, c'est beau !! Merci Lili pour cette recette délicieuse et sim-pli-ssi-me...

• La fondue savoyarde

  03 avril 2006 ( #Plats )

  Et oui, c'est encore de saison...Enfin plus pour longtemps je l'espère !!!!! Nous avons donc "réceptionné" la correspondante italienne à Matthieu, mon grand. J'ai décidé de lui faire découvrir ce plat unique bien de chez nous. Cela tombe bien, elle ne...

• SALADE D ORANGES AU CARAMEL

  29 avril 2006 ( #Desserts )

  Et oui, encore un dessert (profitez en, je n'en cuisine pas tout les jours ! ) Un classique Marmiton et de la maison que j'aime manger. Un pur délice de saveurs qui change de la salade de fruits classique Salade d'orange au caramel Ingrédients (pour 4...

• Billes multicolores au St Moret

  27 janvier 2009 ( #A l' apéro )

  Un peu de couleurs dans nos apéritifs. ce peut se préparer à l'avance et même les enfants peuvent réaliser ces petites billes Billes multicolores au St Moret Ingrédients pour environ 20 billes - 1 barquette de St Moret - 60 g de parmesan râpé -au choix...

• Salmorejo au thon

  30 juillet 2019 ( #Entrées, #Verrines apéro ou entrée, #été, #soupe froide )

  Voilà une délicieuse recette d'origine andalouse. Elle ressemble au gaspacho mais a une texture plus épaisse. C'est vraiment frais et pour l'été c'est idéal. Salmorejo au thon Ingrédients pour 4 personnes : - 4 tomates - 140 g de thon nature - pain dur...

• Salade de pastèque tomates et fêta

  17 juillet 2022 ( #Salades fraîches, #pastèque, #Entrées, #végétarien )

  Voici la seconde recette de salade à la pastèque. Merci Paupau pour la découverte 😘 Salade de pastèque tomates fêta Ingrédients pour 4 personnes en entrée ou 2 personnes en plat : -Une petite pastèque ou 1/4 d'une grosse pastèque - 3 tomates - 150 g de...