Aiguillettes de poulet au sirop d'agave et à l'estragon

J'aime beaucoup l'association poulet estragon et comme ma pousse d'estragon  est maintenant bien avancée au jardin, j'ai eu envie de ces petites aiguillettes sucrées salées.

Aiguillettes de poulet au sirop d'agave et à l'estragon

Ingrédients pour 4 personnes :

- 600 g  d'aiguillettes de poulet

- 4 cuillères à soupe de sirop d'agave

- le jus d'un citron non traité

- 1 branche d'estragon

- 1 pincée de piment d'Espelette

- huile d'olives du Moulin de Fortuné Arizzi

- sel et poivre

La veille préparer la marinade :

* Mélanger l'huile d'olives avec le jus de citron, le sel, le poivrel'estragon ciselé, le piment d'Espelette et le sirop d'agave

* Verser sur les aiguillettes de poulet et mélanger

Le lendemain

* Cuire les aiguillettes à feu vif sur les 2 faces

* Ajouter la marinade et cuire 8 mn à feu moyen

* Servir avec du riz 

Comments

[Cuisto77]

tiens je connais le sirop d'agave, un bon moyen de tester ça avec ta superbe recette. gros bisous ma coco

[Ange et Délices]

J'aime bcp le sucré-salé: une belle idée le sirop d'agave !!!


Bonne fin de journée

[Nuage de Lait]

Elle me plait terriblement cette recette. Je tenterais bien mais Mr Nuage de Lait n'est pas trop estragon.... j'ai bien envie de le rouler ;-) si ça tombe il ne s'en apercevra pas...en fait,
l'estragon, faut pas en mettre de trop, c'est tout


bises


jojo

[Boljo]

J'aime beaucoup le poulet à l'estragon et ta recette avec cette marinade qui doit le rendre moelleux et encore avec plus de goût doit répondre aux attentes des plus gourmands. Biz Boljo

[Jeanne]

J'aime beaucoup ta marinade et je note pour le prochain barbecue, bravo ! Bises

[lou]

du poulet legerement,sucré comme ça doit etre bon! belle aprés midi de jeudi, bises
Lou

[Choupette82]

Ces aiguilettes de poulet ont l'air vraiment très savoureuses, bises et bonne journée.

[Colinette]

j'aime bien ton idée de sucré salé .


j'ai vu le sirop d'agave au magasin .; sans oser en acheter .


 

[Mimine Cuisine]

Miammmm!!!!!!!!!

[mireille du sablon]

..une idée pour changer un peu des éternelles grillades !


Bon jeudi, bises de Mireille du Sablon


 


 

[patriarch]

Ce ne doit pas être" mauvais ".... Belle journée avec bises