8 septembre 2007 6 08 /09 /septembre /2007 22:09

Voici une recette très rapide (30 mn)  pour femme pressée un soir de semaine !

Filet Mignon de porc au miel et aux épices

filet_mignon_aux__pices_et_au_miel

Ingrédients pour 5 personnes

- 2 filets mignon de porc
- 1/2 cuillère à café de Piment d' Espelette
- 5 graines de cardamome ou 1 cuillère à café de cardamome en poudre
- 1 cuillère de grains de poivre vert
- 1 cuillère à café bombée de baies roses
- 2 clous de girofle
- 3 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- Sel


- Découper le filet mignon en tranches.

- Le faire revenir dans de l'huile dans la sauteuse.

-  Saler.

- Ajouter les épices.

- Laisser mijoter une vingtaine de minutes environ.

- Réserver la viande.

- Déglacer la sauteuse avec la sauce soja et le miel.

- Servir les morceaux de porc nappés de la sauce.

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Publié par Cocopassions - dans Plats
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commentaires

Diane 18/09/2007 06:15

Tu as une façon de faire avec tes épices....c'est extra!

Patrick CdM 14/09/2007 16:50

Un mélange inédit de beaucoup de provenances, mais je troue çà très sympa, avec le miel en plus, c'est forcément adapté au filet mignon!

Chris 12/09/2007 21:59

J'aime beaucoup le filet mignon et une recette si rapide, avec miel et épices, c'est parfait!

Kate34 11/09/2007 18:41

Une recette comme je les aime, je sens les parfums jusque chez moi!

Nadia 11/09/2007 12:25

Je découvre avec joie le nouveau look de ton blog et j'aime beaucoup, c'est vrai que c'est un peu moins "agressif" à lire.C'est vrai que ta recette a l'air sympa surtout que je suis une adepte du salé-sucré.