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Filet Mignon de porc au miel et aux épices

8 Septembre 2007

Voici une recette très rapide (30 mn) pour femme pressée un soir de semaine !

Filet Mignon de porc au miel et aux épices

filet_mignon_aux__pices_et_au_miel

Ingrédients pour 5 personnes

- 2 filets mignon de porc
- 1/2 cuillère à café de Piment d' Espelette
- 5 graines de cardamome ou 1 cuillère à café de cardamome en poudre
- 1 cuillère de grains de poivre vert
- 1 cuillère à café bombée de baies roses
- 2 clous de girofle
- 3 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- Sel

- Découper le filet mignon en tranches.

- Le faire revenir dans de l'huile dans la sauteuse.

- Saler.

- Ajouter les épices.

- Laisser mijoter une vingtaine de minutes environ.

- Réserver la viande.

- Déglacer la sauteuse avec la sauce soja et le miel.

- Servir les morceaux de porc nappés de la sauce.

Tag(s) : #Plats

Commenter cet article

D

Diane

18/09/2007 06:15

Tu as une façon de faire avec tes épices....c'est extra!

P

Patrick CdM

14/09/2007 16:50

Un mélange inédit de beaucoup de provenances, mais je troue çà très sympa, avec le miel en plus, c'est forcément adapté au filet mignon!

C

Chris

12/09/2007 21:59

J'aime beaucoup le filet mignon et une recette si rapide, avec miel et épices, c'est parfait!

K

Kate34

11/09/2007 18:41

Une recette comme je les aime, je sens les parfums jusque chez moi!

N

Nadia

11/09/2007 12:25

Je découvre avec joie le nouveau look de ton blog et j'aime beaucoup, c'est vrai que c'est un peu moins "agressif" à lire.C'est vrai que ta recette a l'air sympa surtout que je suis une adepte du salé-sucré.

H

HÃ©lÃ¨ne (Cannes)

10/09/2007 22:56

Ah ! "femme pressée un soir de semaine", je me reconnais bien là-dedans ... et dans ce mignon filet ;o)Bisous à tous et à bientôtHélène

F

fanchon68

10/09/2007 22:52

les recettes sucrées-salées ont ma faveur, il faudra que j'essaie celle-ci ! merci.

C

Catherine

10/09/2007 22:50

Bon, je sais!!! cela fait un bail... mais, mieux vaut tard que jamais!!! et pus, je tombe à pic: c'est excatement le type de recette qu'il ne faut en ce moment: rapide, vite faite... et délicieuse!!! Bises ++++

K

Karine

10/09/2007 21:31

Et pendant les 20 min de cuisson, tu as le temps de :- faire cuire les pommes vapeur, les pâtes ou le riz comme toi- vider le lave-vaisselle- lancer une machine- vider le sèche-linge- préparer le sac pour l'école pour demain- mettre la table...Vive les soirées de semaine !

S

Sylvie

10/09/2007 10:57

Tout à fait le style de recette pour femme pressée qu'il va bientôt me falloir... :o)

H

hermione

09/09/2007 15:03

impec , j'ai plus qu'à sortir le porc , le riz est déjà cuit !!! hahahaha !!!

C

clau

09/09/2007 13:34

mmmmmmmmmmmmmmmmmm!!!vivement d'essayer bz clau

P

Persillade

09/09/2007 11:15

Miam miam!

M

matylda

09/09/2007 09:56

ça doit être très bon !

C

Cocopassions

09/09/2007 09:10

Mouize : tout a vraiment sauté !!!!!!

D

Diane

09/09/2007 08:59

Coucou Corinne,Ta recette me tente bien mais tu n'as pas mis la liste des ingrédients ! Tu mets quelles épices ? ;-(Rhoolala Corinne, tu dois être bien fatiguée avec votre chantier.Bisous.

I

irisa

09/09/2007 08:54

rapide peut-être , bon sûrement ! les épices c'est au choix : tu ne dis pas celles que tu utilises ..

C

Cocopassions

09/09/2007 08:37

Comprends pas pour la photo, hier soir elle apparaissait ???!!!! Je viens de la remettreJoelle : OK pour le TAG. as de pbBon dimanche

M

MaOkA

09/09/2007 00:38

et la photo ? ;)

N

nuage de lait

08/09/2007 23:38

le porc, je ne fais pas souvent mais faut que je m'y mette , ca change..je t'es tagguée , acceptes tu????

G

gredine

08/09/2007 23:24

Une organisation sans faille : bravo !