11 juillet 2012 3 11 /07 /juillet /2012 04:17

Comme pendant plusieurs semaines le fenouil s'invitait dans mon petit panier de l'AMAP, le voici préparé sans chichis, simplement pour se rappeler que l'été (presque) est là.

 

Fenouils grillés au thym citron et au piment d'Espelette


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Ingrédients pour 4 personnes

- 2 fenouils

- 2 brins de thym citron

- huile d'olives du moulin Fortuné Arrizzi

- Piment d'Espelette de chez Papilles Sucrées Salées

- sel et poivre

 

* Préchauffer le four à 200°

* Couper le bas du fenouil, enlever les parties extérieures les plus dures et les branches supérieures

* Couper en tranches de 3 mm d'épaisseur

* Déposer sur un lèche frite préalablement muni de papier cuisson ou d'un tapis

* Arroser d'un filet d'huile d'olives

* Répartir les feuilles de thym citron

* Saupoudrer de piment d'Espelette, de sel et de poivre

* Enfourner environ 20 -25 mn

 

Suggestion : à déguster en accompagnement de poisson ou de poulet au citron

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Publié par Cocopassions - dans Accompagnements
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commentaires

catounette 18/07/2012 17:00


Certains n'aimes pas trop le goût du fenouil mais cuisiné de cette façon,ça doit être délicieux,merci! bise

Ange et Délices 14/07/2012 18:49


Superbe idée, j'adore le fenouil !!!


Bon 14 juillet

lou 13/07/2012 06:24


une bonne idée que de griller le fenouil! Je te souhaite une belle journée de vendredi, bises
Lou

aneth 12/07/2012 17:35


coucou, je ne sais si tu as vu mais en juillet il n'y aura pas de ronde interblog,


je propose un petit truc sympa pour soutenir les organisatrices, si cela t'intéresse, rdv demain chez moi pour en savoir plus;

Touteslesrecettes 12/07/2012 16:02


Bonjour,

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