°°° La cuisine de Cocopassions °°°

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Soupe de courgettes au chèvre frais

12 Octobre 2009

Soupe de courgettes au chèvre frais

Ingrédients pour 4 personnes

- 4 courgettes
- 150 g de chèvre frais
- 8 feuilles de menthe fraîche
- 1 cuillère de jus de citron
- 2 gousses d'ail
- 30 g de parmesan

* Laver les courgettes.
* Les couper en fines lamelles
* Les faire cuire à la vapeur avec la gousse d'ail , les feuilles de menthe pendant 20 mn dans le grand bol maxi capacité
* Retirer les courgettes, les mixer avec le jus de citron et le chèvre.
* Saler, poivrer
* Servir chaud et saupoudrer de parmesan râpé

Tag(s) : #Soupes chaudes, #végétarien

Commenter cet article

C

cathy

15/10/2009 23:34

<br /> J'ai l'habitude de tout cuire à la vapeur, mais ton appareil a l'air franchement bien...courgettes et chèvre me conviennent parfaitement pour agrémenter mes diners du soir!<br /> <br /> <br />

E

Eliane

15/10/2009 15:14

<br /> trop bon cette soupe et en plus avec du chevre ! miam, je note, bon jeudi et clicclicclic<br /> <br /> <br />

C

Cathy's Delights

15/10/2009 11:14

<br /> Encore une succulente recette.<br /> Rends toi sur mon blog, je t'ai tagué<br /> Gros bisous et belle journée<br /> <br /> <br />

K

krystele

15/10/2009 09:17

<br /> coucou les ami(e)s<br /> me revoilà aprés cette longue absence<br /> ben oui j'ai changé d'opérateur internet donc c'est toujours un peu long<br /> mais dés aujourd'hui vous allez pouvoir visitez mon blg et découvrir mes nouvelles recettes<br /> bonne visites<br /> et merci<br /> à tous ceux et celles qui sont venues sur mon blog<br /> <br /> <br />

K

krystele

15/10/2009 00:10

<br /> coucou les ami(e)s<br /> me revoilà aprés cette longue absence<br /> ben oui j'ai changé d'opérateur internet donc c'est toujours un peu long<br /> mais dés aujourd'hui vous allez pouvoir visitez mon blg et découvrir mes nouvelles recettes<br /> bonne visites<br /> et merci<br /> à tous ceux et celles qui sont venues sur mon blog<br /> <br /> <br />

M

Marie Cuisine

14/10/2009 14:14

<br /> Une bien belle acquisition ! Je ne connaissais pas encore ce cuit-vapeur.<br /> Il faudra que je teste avec du chèvre, mais ce soir là j'en ferais deux, car mon plus jeune fils n'aime pas ce fromage.<br /> Bisous<br /> <br /> <br />

H

Hélène (Cannes)

14/10/2009 09:59

<br /> Pas de cuiseur à vapeur ici mais une bonne vieille cocotte minute. Celà dit, je prends ta recette de soupe, qui va vite devenir bien agréable, vu le temps frisquet qui commence à arriver par ici.<br /> <br /> <br />

M

mtv

13/10/2009 21:32

<br /> Ahhhhhhhh c'est Nicolas avant l'heure dis donc ...Mais tu le mérites bien !<br /> <br /> Moi et les soupes ...tu sais bien ...Il me reste les toutes dernières courgettes blanches au jardin...Alors avec moins de menthe, je te dirai<br /> <br /> Bises pour toi et ton St Nicolas haha<br /> <br /> <br />

C

coco28

13/10/2009 21:10

<br /> On le voit beaucoup en ce moment ce cuit vapeur, as-tu eu une opportunité spéciale pour avoir ce nouveau jouet, hihi je fais ma curieuse ;-))<br /> Bises<br /> <br /> <br />

M

MaryAthenes

12/10/2009 21:45

<br /> J'ai l'habitude de tout faire a la vapeur... dans ma cocotte minute... Un bel appareil cependant !<br /> <br /> <br />

C

Catherine

12/10/2009 21:38

<br /> ben dis donc c'est déjà noël chez toi, génial !<br /> bisous<br /> <br /> <br />

D

Delf

12/10/2009 21:27

<br /> De la soupe à la courgette , je n'ai jamais essayé ! Faudra que j'essaye !<br /> Tu n'oublieras pas de nous dire si ton nouveau Cuiseur à la vapeur fonctionne bien :)<br /> Bisous<br /> Delphine<br /> <br /> <br />

K

katy

12/10/2009 16:13

<br /> Qui dit cuiseur vapeur, dit cuisine avec moins de calories ? ... quoique ... j'ai une recette de fondant au chocolat, inhumain , qui se fait au cuiseur vapeur ... :)))<br /> <br /> <br />

N

Neige de Tambouille Tout

12/10/2009 15:45

<br /> j'adore les courgettes, et en soupe, miam !<br /> <br /> <br />

N

Nell

12/10/2009 11:05

<br /> C'est marrant la menthe avec les courgette... toujours aussi originales tes recettes!<br /> <br /> <br />

C

Clemence

12/10/2009 06:47

<br /> je l'ai repéré aussi... et je compte la faire !<br /> <br /> <br />