INDEX entrées

- Artichauts à la provençale

- Artichauts farcis aux rillettes de maquereau

- Avocat sauce Roquefort

- Betteraves au Bleu de Bresse et aux noix

- Boeuf mariné

- Boeuf mariné à l'asiatique
- Brick au chèvre et miel
- Brick au chèvre frais et à la tapenade

- Caponata

- Capuccino de girolles

- Carpaccio de concombres et saumon

- Carpaccio de Serrano aux girolles et au Parmesan

- Cassolettes de moules au safran

- Champignons à la grecque

- Champignons à l'orientale

- Champignons farcis au chorizo

- Cheesecake au saumon

- Chou chinois aux crevettes

- Citron au thon

- Cônes de carpaccio Parmesan et Mesclun

- Courge Jack be little et ses moules

- Courge Jack be little cocotte

- Creme de betterave

- Creme de betteraves au boursin

- Crème de betterave et sa chips

- Creme brûlée pesto basilic et parmesan
- Creme de tomates au chorizo

- Croque pain bagnat façon Conticini
- Croustine de chèvre et sa fleur de jambon

- Escalope de foie gras aux fruits rouges et spéculos

- Escalope de foie gras au confit d'oignons et au Pineau Rouge

- Escalope de foie gras et sa tuile sur lit de mirabelles

- Escargots aux graines de courge

- Farandole de pomme verte fourme d'Ambert et raisins secs

- Feuilleté délicios rapidos

- Feuilleté d'asperges à la crème d'asperges et sauce mousseline

- Fèves au chorizo

- Flamiche au Maroilles

- Fond d'artichaud à la rillette de sardines

- Fraîcheur en rouge et sa tuile de Parmesan

- Gambas poëlés aux citrons verts et à la réglisse

- Gaspacho

- Gâteau de chou fleur

- Gratin de gambas au vin doux et curry

- Jambon persillé

- Kibet Batata ou Kebbé aux pommes de terre

- Magret de canard séché
- Méli mélo estival et sa tuile au parmesan
- Melon et boulettes de chèvre frais aux pistaches

- Millefeuille de saumon

- Millefeuille de ravioles à l' italienne et au jus de basilic

- Millefeuille de pommes de terre aux cèpes et au foie gras

- Moules éclatées au BBQ

- Nem de melon

- Nougat de foie gras

- Oeuf cocotte au Roquefort

- Oeuf poché sur lit de lentilles

- Panacottas au chou fleur et au gorgonzola

- Poivrons rouges au vinaigre balsamique

- Papillonnade d'aubergines au basilic

- Pâtés impériaux

- Pêches au Roquefort et sa vinaigrette framboises

- Pressé de canard en gelée d'oranges sanguines

- Queues d' écrevisses au Bourbon

- Quiche à l'alsacienne

- Ravioles à la truffe et au porto blanc

- Ravioles de betteraves à la brousse

- Rémoulade de radis noir graines de courges raisins secs

- Roulés au speck et au pesto

- Rouleaux du Sud

- Salade d'abricots au Parmesan

- Salade de mâche aux clémentines et avocats

- Samossas de foie gras aux poires

- Samoussas au boeuf
- Samoussas au gésier de canard et chutney de mangues 

- Saumon à la mousse de courgettes

- Tarte au thon et à la tomate

- Tarte courgettes carottes et lardons

- Tarte courgettes et Parmesan

- Tartare aux 2 saumons

- Tarte au gruyère et au miel

- Tarte aux pleurotes et au chèvre

- Tarte aux poireaux et au morbier fermier

- Tarte tomates basilic

- Tatin d'endives au comté et aux noix

- Tatin de fenouil au caramel de carottes
- Tatin de magrets de canard au foie gras

- Tatin de merguez aux poivrons rouges

- Tatin de navets au jambon cru

- Tatin de poires au chèvre et sa pointe de Roquefort

- Tatin de poivrons à la fourme d'Ambert

- Tatin de saumon au patates douces

- Tatin aux pommes et au camembert

- Terrine aux 2 saumons

- Terrine d'automne

- Terrine de canard aux griottes

- Terrine de canard aux pistaches

- Terrine de Champignons

- Terrine de faisan aux noisettes

- Terrine de foie gras au Porto 

- Terrine de foie gras aux épices

- Terrine de lapin aux pistaches

- Terrine lorraine à la mirabelle

- Terrine saumon et poireaux

- Terrine de thon aux courgettes

- Timbale de jambon cru aux légumes du soleil

- Tourte au confit de canard et aux pommes

- Tourte aux cuisses de grenouilles